Mihaela Bilic: „Nu există dietă perfectă” – regula 80/20 care îți permite să mănânci fără vinovăție

Medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția asupra modului în care oamenii își raportează alimentația la reguli stricte și la ideea de „dietă perfectă”, explicând că, în realitate, un astfel de model nu există.

Potrivit acesteia, tot mai multe persoane ajung să trăiască cu stres alimentar, vinovăție și anxietate legate de abaterile de la diete rigide, mai ales în perioadele sociale sau de sărbătoare, când alimentația devine mai greu de controlat.

REGIMUL STRICT NU ESTE REALIST

Ea subliniază că nu este realist ca oamenii să își mențină permanent un regim strict, mai ales în contexte sociale precum vizite, mese în familie sau grătare, unde alimentația este parte din experiența socială.

În acest context, Mihaela Bilic promovează ideea de echilibru alimentar și flexibilitate, afirmând că alimentația sănătoasă nu trebuie să fie asociată cu restricții dure, interdicții sau clasificări de tip „alimente bune” și „alimente rele”. Ea susține că o dietă potrivită este cea care poate fi menținută pe termen lung și care se adaptează stilului de viață al fiecărei persoane.

REGULA 80/20

Un element central al mesajului său este regula 80/20, considerată un compromis realist între disciplină și libertate alimentară. Conform acestui principiu, aproximativ 80% din timp ar trebui să fie dedicat unei alimentații echilibrate, în timp ce 20% poate include momente de relaxare culinară, fără restricții sau sentiment de vinovăție. Raportat la o săptămână, acest lucru ar însemna circa cinci zile de alimentație controlată și una sau două zile în care sunt permise mesele mai indulgente.

Nutriționista mai subliniază că o singură masă sau o abatere ocazională nu poate afecta semnificativ greutatea corporală și nici progresul unei diete, la fel cum o masă sărită nu produce rezultate spectaculoase de slăbire. În opinia ei, esențial este echilibrul general și consecvența pe termen lung, nu perfecțiunea zilnică.

SĂ NE BUCURĂM DE MÂNCARE

De asemenea, ea încurajează o relație mai relaxată cu mâncarea, în care oamenii să se bucure de alimente fără a le asocia constant cu reguli, interdicții sau vinovăție. Mâncarea este descrisă ca sursă de nutrienți, dar și ca element de bucurie și socializare, care trebuie integrat firesc în viața de zi cu zi.