Cea mai buna bere din lume

Mai bine de 160 de ani, calugarii Trappist de la Manastirea Saint Sixtus din Flandra au produs o bere bogata, brun-inchisa, renumita pentru aroma deosebita. Dupa ce bautura lor a fost numita „cea mai buna bere din lume”, cererea a fost atat de mare, incat stocurile s-au epuizat, iar comercializarea a fost sistata. Site-ul manastirii este asaltat zilnic de cel putin 2.000 de vizitatori, iar Saint Sixtus a intrat in atentia patronilor de crasme din SUA pana in Asia.

Facuta de calugari
Calugarii parca isi cer iertare pentru acest succes: „Producem bere exact cat ne trebuie pentru a putea sustine financiar manastirea. Facem bere pentru a trai, dar nu traim pentru bere”. Productia va ramane strict in jurul valorii de 4.500 de litri de bere anual, intr-un interval de 70-75 de zile de fermentare.
Belgia detine mai mult de 100 de marci si exporta constant bere „calugareasca”. Cu toate acestea, exista numai sase beri Trappist – Westmalle, Westvleteren, Achel, Chimay, Rochefort si Orval, toate apreciate pentru aroma deosebita. Dintre toate acestea, cea mai rara este Westvleteren, pentru ca nu a mai fost distribuita comercial din anul 1941 si poate fi cumparata numai la manastire, unde clientii sunt restrictionati la numai 24 de sticle. Aceiasi clienti promit ca nu vor revinde berea, dar exact asta fac, la un pret dublu chiar.

Pentru bautorii invenerati
Exista mai multe site-uri dedicate acestei bauturi alcoolice, in care se publica topuri, retete, barurile cu cele mai tari beri etc. Unul dintre acestea este la adresa www.beerme.com/ fame.shtml . De pe site-ul www.beermania.be se poate cumpara online bere, pe lista de oferte aflanudu-se si bautura calugarilor.
Un site romanesc, dedicat producatorilor din industria berii din Romania, si in special etichetelor vechi si noi, este la adresa http://etichete-bere.tripod.com .