DESCOPERIRE. Chinezii făceau BERE acum 5.000 de ani!!!

Așa cum a relatat Academia americană de științe (PNAS), identificarea de reziduri de orz în situl arheologic Mijiaya din nord-estul Chinei, dar nu numai, sugerează că oamenii făceau bere acum 5.000 de ani.

Jiajing Wang și Li Liu, cercetători la Universitatea Stanford din California, au declarat că toate indiciile arheologice „relevă că populația Yangshao fabrica bere dintr-un amestec de plante și cereale, cu orz în principal, utilizând unelte sofisticate și controlând temperatura. Au dezvoltat și o metodă complexă de fermentație”.

Pentru profesorul Patrick McGovern, de la Universitatea Pennsylvania, un expert recunoscut în istoria berii și a vinului, această descoperire „demonstrează că cea mai veche braserie a fost înființată în China”.