Ce mâncăm în februarie pentru imunitate
Luna februarie este considerată una dintre cele mai dificile perioade pentru organism. Temperaturile scăzute, lipsa luminii naturale și oboseala acumulată după iarnă pot slăbi sistemul imunitar, iar specialiștii recomandă o alimentație adaptată sezonului pentru a preveni răcelile și stările de epuizare.
În această perioadă, cheia este consumul de alimente simple, locale și bogate în vitamine, care susțin energia și ajută organismul să facă față schimbărilor de temperatură.
Legumele rădăcinoase – baza meniului de februarie
Morcovii, țelina, păstârnacul, sfecla sau cartofii sunt ușor de integrat în supe, ciorbe sau preparate la cuptor. Acestea conțin fibre, antioxidanți și minerale esențiale pentru menținerea sănătății digestive și a imunității.
Varza murată și murăturile – „probioticele” iernii
Alimentele fermentate natural sunt extrem de valoroase în sezonul rece. Ele contribuie la echilibrul florei intestinale, iar un sistem digestiv sănătos înseamnă o imunitate mai puternică.
Fructele de sezon – vitamina C naturală
Merele păstrate peste iarnă, citricele, dar și fructele uscate, precum prunele sau caisele, aduc un aport important de vitamine și energie. Sunt ideale ca gustări între mese, în locul dulciurilor procesate.
Proteinele de calitate, esențiale pentru refacere
Ouăle, lactatele, carnea slabă sau leguminoasele oferă aminoacizi necesari regenerării organismului și menținerii masei musculare, mai ales într-o perioadă în care activitatea fizică este redusă.
Usturoiul, ceapa și prazul – „antibioticele naturale” ale iernii
Alimentele simple din bucătăria tradițională românească au efecte puternice asupra sănătății. Usturoiul și ceapa conțin compuși sulfurați cu rol antibacterian și antiviral, motiv pentru care sunt recomandate în supe, tocănițe sau salate.
De ce este important să mâncăm sezonier
Alimentele consumate în sezonul lor natural sunt mai bogate în nutrienți, mai puțin procesate și adaptate nevoilor organismului din acea perioadă. Iarna, corpul are nevoie de preparate calde, consistente, dar echilibrate, care să ofere energie și protecție.
Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.
