BRAȘOV. Află secretele bucătăriei ardelenești…

Astăzi, de la ora 18.00, poți afla secretele bucătăriei ardelenești, în timp ce te „plimbi” prin istoria ei, în cadrul evenimentului – Alpin Film Festival 2020, la Hotelul Belvedere din Brașov!

Prezentarea de carte va fi susținută de Cosmin Dragomir, jurnalist, specializat în gastronomie, ce a publicat sute de articole (pe site-ul Gastroart.ro și nu numai), analize, reportaje și interviuri din acest domeniu. Istoria gastronomiei și a ospitalității românești a devenit marea lui pasiune în ultimii ani!

J.C. Hintescu este unic în peisajul cărților de bucate românești. Sasul din Șcheii Brașovului, dintr-un Ardeal aflat între granițele Austro-Ungare, publică două cărți de bucate – „Bucătăreasa națională” și „Cea mai nouă carte de bucate a bucătăriei române, franceze, germane și maghiare” -, amândouă în limba română, amândouă într-o epocă în care nici dincoace de munte nu aveam încă suficiente apariții editoriale de gen.

Mai mult decât atât, cărțile lui sunt dedicate dintru început românilor, dacă ne gândim că ele sunt publicate cu listă de prenumeranți (preplătitori), din toate teritoriile locuite de români și afle în granițele României (mici și în curs de afirmare a independenței), dar și în granițele a trei mari imperii – austro-ungar, rus și otoman.

Intrarea la acest eveniment este liberă.