Update. Firmă de catering din județul Brașov, amendată cu 10.000 de lei

O firmă de catering din județul Brașov a fost amendată cu 10.000 de lei, după controalele efectuate în legătură cu noul caz de toxiinfecție alimentară (vezi și: 8 copii cu toxiinfecție alimentară într-o tabără din Bran – Brașov / Mâncaseră crenvurști stricați).

Iată ce au informat reprezentanții Protecției Consumatorilor Brașov:

„Ca urmare a unor sesisări înregistrate la CJPC Brașov, privind aspecte legate de o toxiinfecție alimentară, s-a efectuat control la operatorul economic Food Service Solution SRL, prestator servicii de catering, care asigură meniul zilnic pentru  copiii aflați în tabăra, și care aveau asigurată cazarea la Hotel Maridor din Zărnești.

        Abateri constatate  de echipa de control în blocul alimentar al unității:

·       produse alimentare feliate ( șuncă presată, mozzarella) nelotizate,
·       sos barbeque fără indicarea  datei  deschiderii ambalajului,
·       lipsă grafic schimbare ulei friteuze,
·       agregat frigorific cu grătare exfoliate și ruginite, produse alimentare depozitate în agregat frigorific destinat  apei îmbuteliate (apă Dorna),
·       bureți sârmă, tigăi și vase emailate cu grad avansat de uzură, ustensile  neprofesionale (cuțite nituri și linguri din lemn),
·       site-ul operatorului economic nu menționa declarația nutrițională și ingredintele cu potențial alergen pentru preparatele culinare comercializate.

  În urma neregulilor contatate, societatea Food Service Solution SRL  a fost sancționată cu  amendă contravențională în valoare de 10000 lei și un avertisment, fiind dispus un plan de remediere pentru neconformitățile găsite. De asemenea, s-au oprit definitiv, fiind retrase din circuitul consumului uman, produse alimentare în valoare de 376 lei“.