Alertă în piețele din Brașov: Cum să nu te lași păcălit de căpșunile „de plastic”. Trucul simplu de pe fundul lăzii care îți spune adevărul

Brașovenii au început deja să caute în piețe gustul copilăriei, însă tarabele sunt inundate de fructe care arată impecabil, dar nu au niciun gust. De multe ori, căpșunile de import, „scăldate” în substanțe chimice pentru a rezista transportului, sunt vândute drept produse românești.

Iată cum poți deosebi o căpșună autentică, crescută în grădină, de una tratată, înainte de a scoate banii din buzunar.

„Testul cartonului”: Uită-te la fundul lăzii!

Acesta este cel mai mare secret al cumpărătorilor experimentați.

• Căpșuna naturală: Este fragilă. După doar câteva ore de stat în ladă, fructele de la bază încep să elibereze suc sub propria greutate. Dacă vezi pete roșii sau urme umede pe carton, este un semn excelent: fructul „respiră” și este plin de zeamă.
• Căpșuna de import: Dacă lada este suspect de curată, uscată și pare proaspăt ieșită din fabrică, fugi de acel stand! Înseamnă că fructele au fost tratate cu substanțe antiputrezire care întăresc coaja, făcând-o impermeabilă.

Parfumul care „se simte de la intrarea în piață”

O căpșună românească de sezon trebuie să fie vizibilă de la distanță prin miros, nu doar prin culoare.

• Cea naturală: Are un parfum dulce, intens, care inundă aerul din jurul tarabei.
• Cea tratată: Poate arăta perfect, dar dacă o apropii de nas, vei constata că miroase a carton sau nu are niciun miros. Acesta este semnul clar al unui fruct forțat sau cules necopt.

Imperfecțiunea înseamnă sănătate

Nu căuta fructele care arată ca în reviste.

• Căpșuna de grădină: Nu sunt toate de aceeași mărime. Unele sunt mai mici, altele mai mari, iar în jurul tulpinii (codiței) pot avea o zonă mai deschisă la culoare sau chiar albicioasă.
• Căpșuna „de plastic”: Sunt identice, de un roșu aprins, aproape nenatural, pe întreaga suprafață. De asemenea, frunzele verzi de la bază rămân palide și rigide, chiar dacă fructul este foarte roșu.

Textura și degetele pătate

Când atingi o căpșună adevărată, ar trebui să îi simți moliciunea. O căpșună românească îți va lăsa aproape instantaneu o urmă roșie pe degete, care se spală greu. Cele de import sunt adesea tari ca un măr, având o textură „crocantă” și cauciucată care indică lipsa sucului natural.

Când mergi la piață, nu te lăsa furat de strălucirea fructelor. Căpșuna care „plânge” în lădiță și miroase de te amețește este cea care îți va aduce vitaminele dorite, nu doar o iluzie vizuală plină de pesticide

Foto: Ferma Drăghici

Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.