Bucuria gurmanzilor: zile de harți în această săptămână

Miercurea și vinerea aceasta sunt zile de harți în calendarul ortodox. Asta înseamnă că în acele zile nu mai este post, ci dezlegare la orice fel de mâncare. Pe de altă parte, această săptămână de dezlegări la de toate are și rolul de a pregăti și întări credincioșii pentru marele post pe care urmează să îl parcurgă, în toată asprimea lui.

Biserica a hotărât să nu ținem deloc post în prima săptămână de la începutul perioadei Triodului, cea care a început de duminică. Timpul Triodului ține de la Duminica Vameșului și Fariseului și până în Sâmbăta Mare (înainte de Paști anul acesta, pe 8 aprilie), în total 10 săptămâni, iar zilele de harți din prima săptămână sunt pentru a ne pregăti de post cum se cuvine – Postul Sfintelor Paști ce se apropie. Săptămâna a doua a Triodului va fi una obișnuită, cu postire miercurea și vinerea, iar cea de-a treia săptămâna a Triodului, care precede intrarea în perioadă Postului Mare, este cunoscută ca Săptămâna brânzei, atunci fiind dezlegare la lapte, brânză, ouă și pește în toate zilele, inclusiv miercurea și vinerea.
Aceste zile cu „harți” se găsesc presărate pe durata întregului an bisericesc: între Nașterea Domnului (Crăciunul) și Botezul Domnului (Boboteaza), în săptămâna de după Învierea Domnului (Săptămâna Luminată), în săptămâna imediat următoare Pogorârii Duhului Sfânt (Rusaliile) și în prima săptămână a Triodului (după Duminica vameșului și fariseului). Zilele cu dezlegare la mâncăruri s-au așezat  pentru bucuria marilor praznice împărătești, dar Biserica a rânduit ca în perioada care precede o postire îndelungată să fie și această dezlegare, fiind permis consumul alimentelor de origine animală sau al mâncărurilor „de dulce”.