Aroma dulce a toamnei: dovleacul savurat in diferite preparate

Pentru ca toamna ne aduce multe roade, este bine sa profitam de savoarea fiecareia in parte, realizand preparate care sa le puna in valoare calitatile. Specific acestui anotimp este dovleacul, culoarea sa atragatoare si gustul dulce fiind o adevarata provocare pentru gospodine. Trebuie stiut insa ca, in afara de celebra placinta de dovleac ori dovleacul copt, extrem de gustoasa si aromata, pot fi pregatite si alte mancaruri folosind acest ingredient.
„Din dovleac mai poate fi preparata si supa, dar poate fi si gratinat, la fel ca si restul legumelor. De asemenea, taiat felii, dovleacul poate fi facut si pane sau in stil parizian, si servit apoi cu sos Remoulade. Pentru ca are un gust dulce, acest ingredient poate fi adaugat si in ghiveciul de legume, dand o savoare deosebita preparatului”, a mentionat maestrul bucatar Cornelia Ghisoi. Daca aveti o preferinta aparte pentru aceasta leguma, o puteti folosi si ca ingredient in crema de zahar ars.