Nu mancati fructe crude in timpul mesei!

Atunci cand consumam fructe cu aproximativ doua ore inainte de masa de seara, acestea ajung in stomacul gol, unde stationeaza intre 45 si 90 de minute, dar nu sunt expuse unei digestii enzimatice, ci expediate in intestin fara a produce vreo dereglare digestiva. In schimb, daca aceleasi fructe sunt mancate in timpul mesei, ar putea surveni tulburari digestive si alte probleme de sanatate. In acest caz, fructele raman in stomac un timp mai mare – trei pana la cinci ore (in cazul copiilor), respectiv patru pana la sase ore (in cazul adultilor). Nefiind digerate intr-un mediu gastric, fructele fermenteaza. Aceasta fermentatie produce gaze care inhiba digestia si chiar suprasolicita, cateodata, diafragma. La randul sau, diafragma suprainaltata poate compresa inima, iar rezultatul este aparitia dereglarilor de ritm cardiac. Afluxul sangvin sau congestia se extinde si la intestinul subtire, iar consecinta poate fi iritarea mucoasei, care devine extrem de permeabila, permitand trecerea cu usurinta a macromoleculelor care sunt responsabile de producerea bolilor si alergiilor autoimune.