Topul celor mai bune merdenele din Brașov: Unde mănânci plăcinta perfectă în oraș după polemica de la București

Un nou val de poftă matinală și nostalgie culinară a cuprins comunitatea locală din Brașov, alimentat de scandalul viral pornit din Capitală. Totul a început după ce Edmond Niculușcă, cofondator al proiectului cultural „La Mița Biciclista”, a stârnit indignare pe rețelele sociale prin ironiile adresate merdenelelor tradiționale de la Patiseria lui Nea Mihai din Piața Amzei.

Videoclipul a transformat rapid alegerea micului dejun într-o adevărată controversă despre statut social, contrapunând „croissantiștii” preocupați de untul fin și „merdeneliștii” loiali aluatului clasic cu margarină. În ciuda scuzelor publice oferite ulterior de reprezentanții proiectului, bucureștenii au reacționat cu umor: au făcut cozi kilometrice la Nea Mihai și au creat un eveniment pe Facebook cu peste 1.000 de participanți pentru a mânca merdenele chiar în fața clădirii Mița Biciclista.

Subiectul merdenele s-a mutat rapid și sub Tâmpa, unde localnicii au fost provocați pe Reddit să indice locurile care pregătesc cele mai bune merdenele din oraș.

Topul patiseriilor recomandate de brașoveni:

• Brutăria Mică (Strada Avram Iancu): Absolut favorită printre opțiunile din oraș, faimoasă pentru varianta artizanală cu brânză de bivoliță și aluat pregătit cu maia.
• Brutăria Simplu: O alegere extrem de populară pentru cei care caută foietajul fraged, bine rumenit și umplutura generoasă de brânză.
• Happy Baker (Sânpetru): Deși se află la marginea orașului, această brutărie este intens lăudată pentru produsele de patiserie artizanală de înaltă calitate.
• Simigeria Luca: Opțiunea practică și rapidă din lanțurile comerciale, ideală pentru o gustare caldă și ieftină în drum spre muncă.

Fie că sunt preparate după rețete artizanale moderne sau păstrează gustul simplu de altădată, merdenelele din Brașov dovedesc că un foietaj bun nu are nevoie de fițe pentru a aduna comunitatea la un loc.