Recomandări pentru cumpărături sigure de Paște: cum alegem corect carnea de miel

Recomandări pentru cumpărături sigure de Paște

În apropierea sărbătorilor pascale, când friptura de miel devine nelipsită de pe mesele românilor, autoritățile vin cu o serie de recomandări pentru achiziții sigure și responsabile.

Specialiștii atrag atenția că este esențial ca produsele să fie cumpărate doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, precum supermarketuri, măcelării, carmangerii sau spații temporare amenajate și supravegheate de medici veterinari. Sunt de evitat sursele neautorizate, unde nu poate fi demonstrat controlul sanitar-veterinar.

Un aspect important de verificat este ștampila oficială aplicată pe carcasă, marca de sănătate de formă ovală, care certifică faptul că produsul a fost verificat. Lipsa acesteia sau a altor elemente de identificare ar trebui să ridice semne de întrebare cumpărătorilor.

De asemenea, carnea comercializată în magazine trebuie să fie însoțită de certificat sanitar-veterinar care atestă proveniența și siguranța produsului.

După achiziție, carnea trebuie transportată și depozitată la temperaturi adecvate, fiind recomandată introducerea cât mai rapidă în frigider, pentru a preveni alterarea.

Autoritățile subliniază că siguranța alimentară este esențială și îi încurajează pe cetățeni să semnaleze eventualele nereguli la Call Center-ul gratuit 0800.826.787.