Ce trebuie să verifici când cumperi pește: recomandările ANSVSA

În contextul apropierii sărbătorilor pascale, ANSVSA vine cu recomandări importante pentru românii care aleg preparate din pește pentru masa de sărbătoare sau în zilele cu dezlegare.

Specialiștii atrag atenția că achiziționarea peștelui trebuie făcută exclusiv din unități autorizate și înregistrate sanitar-veterinar, unde condițiile de igienă și temperatură sunt atent monitorizate.

În ceea ce privește prospețimea, peștele trebuie să aibă un aspect curat și un miros specific, fără a fi înțepător, iar consumatorii sunt sfătuiți să verifice cu atenție să nu prezinte urme de paraziți.

De asemenea, păstrarea corectă este esențială: peștele proaspăt trebuie ținut pe gheață, iar aceasta trebuie să provină exclusiv din apă potabilă. Un alt aspect important este verificarea etichetelor și a documentelor de proveniență, considerate „cartea de identitate” a produsului.

Reprezentanții instituției recomandă evitarea comercianților ambulanți sau a surselor neautorizate, unde există riscul păstrării produselor în condiții improprii, ceea ce poate duce la toxiinfecții alimentare.

Pentru sesizarea neregulilor, consumatorii pot apela Call Center-ul gratuit al instituției: 0800.826.787.