SE „COACE” CEVA. După ce prețul făinii a crescut chiar și cu 40% pe anumite segmente de piață, Pâinea se va scumpi cu 15%

În județul nostru, făina utilizată în producerea pâinii s-a scumpit în câteva zile cu 5 bani/ kg, prețul sărind de la 0,5-0,6 lei/kg la 0,55-0,65 lei/kg.

Scumpirile produselor alimentare nu au luat sfârșit odată cu majorarea cotei de TVA de la 19% la 24%. Asta pentru că din cauza unui prost management al autorităților statului, atât în ceea ce privește rezervele naționale de grâu dar și în legătură cu încurajarea și dezvoltarea agriculturii autohtone, românii se pregătesc să asiste la scumpirea serioasă a pâinii, un aliment „de bază” pentru majoritatea populației.
Potrivit unui portal de știri, producătorii de grâu au dublat prețurile în acest an. „S-a scumpit făina cu 40% în ultima săptămână, de la 750 de lei pe tonă la 1.050 lei pe tonă. Astfel că pâinea va costa cu aproximativ 15% mai mult până la finele lui august”, a anunțat recent Aurel Popescu, președinte Rompan, asociația națională a marilor brutari. Și în județul nostru, făina utilizată în producerea pâinii s-a scumpit în câteva zile cu 5 bani/kg, prețul sărind de la 0,5-0,6 lei/kg la 0,55-0,65 lei/kg. Prețul nu este unul mediu, ci e chiar scăzut fiind plătit de cel mai mare producător brașovean de pâine, care în condițiile unei aprovizionări industriale, în cantități foarte mari, își poate negocia un preț extrem de avantajos în comparație cu ceilalți competitori de pe piață. Prin urmare, dacă o companie mare cumpără în medie grâul pentru panificație cu 0,6 lei/kg, nu este de mirare că micii producători de pâine trebuie să scoată din buzunare aproape un leu/kg de grâu.

Tragic de simplu
Cum s-a ajuns în această situație? Foarte simplu. România a exportat anul trecut două milioane de tone de grâu, în condițiile unei producții de circa 5,2 milioane de tone. Exporturile au fost făcute din rezervele din anul 2008, când recolta a fost de aproximativ șapte milioane de tone. Exportul a avut ca efect însă un deficit pe piața internă, astfel că în lunile mai-iunie au fost necesare importuri, din Ungaria. Însă, pentru că importurile și costurile de transport depășeau semnificativ prețul de atunci la grâul din piața internă, firmele de panificație nu și-au făcut stocuri și au așteptat producția din acest an. Practic, s-au creat niște goluri, întrucât în iulie nu s-a aprovizionat nimeni, pentru că nu s-a recoltat nimic, din cauza ploilor. Acum, în luna august, când s-a recoltat, toată lumea a „sărit” pe producătorii de grâu, care din acest motiv și pe fondul creșterii cotațiilor pe piețele internaționale au dublat prețul în anumite zone ale țării.
De la 400-450 de lei pe tona de grâu anul trecut, adică de la 0,4-0,5 lei/kg, au ajuns acum să ceară și peste 800 de lei pe tonă, 0,8 lei/kg, prețul ajungând chiar la 1.000 de lei, adică un leu/kg de grâu.

Statul nu protejează prețurile
Astfel că producătorii refuză să vândă mai ieftin, situație care a creat un blocaj pe piață. Concret, morarii au cumpărat strictul necesar de grâu, cât să facă pâine, fără să mai vândă și făină. Din acest motiv, prețul făinii a urcat cu 40% în ultima săptămână.
Producția internă de grâu din acest an este estimată la circa 5,7 milioane de tone și este slabă din punct de vedere calitativ, precipitațiile abundente deteriorând-o.
„În aceste condiții, românii vor avea o mare problemă pentru că pe fondul blocării exporturilor de către Rusia, va exista cerere din partea piețelor din zonă și, pentru a profita de situația favorabilă a prețului, firmele din țara noastră vor exporta și în acest an peste două milioane de tone. Însă, necesarul intern de consum este de 3,5 milioane de tone, dar 1,5 milioane sunt la populație. Mai mult sunt necesare 600.000 de tone pentru sămânță și alte 400.000 de tone pentru furaje, situație în care România va fi nevoită să importe peste un milion de tone de grâu pentru consum. Deci vom exporta și vom importa grâu în acest an”, a adăugat Popescu.

Rusia a interzis exportul de grâu
Rusia a interzis exporturile de grâu până la sfârșitul acestui an, după ce recoltele au fost afectate de o secetă severă și de incendii, stoparea comerțului extern având ca scop menținerea prețurilor la alimente. În ultima perioadă, prețul grâului a continuat să crească la bursele din Europa și Statele Unite, ca urmare a scăderii recoltei în zona Mării Negre și a estimărilor sub așteptări ale autorităților americane privind producția la nivel mondial. Astfel, grâul pentru panificație cu livrare în noiembrie era cotat vineri la bursa Euronext în creștere cu 1,53%, la 216,25 euro pe tonă. În aceeași zi, la bursa din Chicago, cotația grâului cu livrare în septembrie a urcat cu 1,44%, după un avans de 2% înregistrat joi.