“Asociatiile crescatorilor de vite functioneaza teoretic, nu practic”

Antonio ZOTA

In urma cu cateva zile, cotidianul nostru v-a prezentat cazul multor crescatori de vaci din zona Fagarasului care dupa ce au obtinut o productie mare de lapte au constatat ca nu au unde sa o valorifice. Potrivit corespondentului nostru din Fagaras, firmele care achizitionau lapte au inchis punctele de colectare din mai multe sate (Iasi, Sasciori, Savastreni etc.), iar in alte zone primeau doar o cantitate limitata de lapte. Astfel ca, pentru a-si vinde laptele satenii au fost nevoiti sa se deplaseze chiar si 10 km pentru a ajunge in localitati vecine. Insa nici acolo nu erau siguri ca-si vor putea valorifica produsele. In aceste conditii unii gospodari au dat laptele la porci. Potrivit unui specialist al Directiei pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (DADER), asemenea situatii neplacute apar din cauza faptului ca producatorii de lapte nu sunt bine organizati in cadrul asociatiilor, iar interesele nu le sunt reprezentate cu adevarat. In fiecare localitate din judet exista cel putin cate o asociatie a crescatorilor de vite, insa ele functioneaza mai mult pe hartie, la nivel teoretic, nu practic .
Atitudinea procesatorului roman, paguboasa pentru producator
Reprezentantul DADER Brasov a tinut sa precizeze ca este vital ca oamenii sa se uneasca in interese, in grupuri de producatori, iar productia de lapte sa intre intr-un sistem al calitatii creat cu sprijinul administratiilor locale si al procesatorilor. In acest moment ar trebui sa intervina administratia fiecarei localitati si sa puna la dispozitia celor interesati un spatiu in care sa se colecteze laptele si sa se pastreze doua-trei zile intr-o instalatie de racire pana vine procesatorul sa ridice marfa. Tot aici ar trebui sa existe o instalatie de verificare a calitatii laptelui, pentru ca in sistem sa nu intre producatori care vin cu lapte indoit cu apa sau cu lapte stricat. Daca asociatia nu are posibilitati materiale sa cumpere o asemenea instalatie de racire si control, procesatorul ar trebui sa o sprijine financiar pentru ca nu poate trai fara furnizori. De asemenea, procesatorul ar trebui sa se preocupe ca fiecare client care-i livreaza lapte sa aiba in gospodarie un aparat modern de muls. Daca producatorul nu are bani sa-l cumpere, trebuie ajutat pentru ca obtine lapte de calitate si-l da procesatorului ca sa-l scoata pe piata. Intre procesatori si producatori trebuie sa punem la punct o colaborare de genul «te ajut sa colectezi si sa pastrezi lapte de calitate, insa nu-l vinzi altuia». Nimeni nu poate trai fara celalalt. Din pacate, atitudinea procesatorului roman este de cele mai multe ori paguboasa pentru producatori. Vara, cand este productia de lapte este mare, procesatorul nu da doi bani pe marfa oamenilor, iar iarna, cand laptele este putin, umbla din poarta in poarta sa-si caute furnizori. In toate tarile lumii procesatorul vine in intampinarea producatorului cu fidelizare si cecuri in alb. Acolo, producatorul este foarte important, la noi nu. Din acest motiv o mare cantitate de lapte ajunge sa fie comercializata in sticle de plastic prin parcarile orasului. In perspectiva integrarii in UE trebuie sa scapam de aceasta piata «neagra», iar laptele din parcari trebuie sa ajunga la procesatori. Daca nu vom face acest lucru nu vor avea de suferit numai producatorii, ci si procesatorii, carora li se va interzice probabil sa mai iasa pe piata , a adaugat reprezentantul Directiei brasovene.