Cresterea melcilor poate aduce un profit considerabil celor care o practica

Helicicultura, ramura agriculturii axata pe cresterea melcilor, este in continua dezvoltare atat in judetul Brasov, cat si in intreaga tara. In ultima perioada de timp s-au pus bazele a 10-15 ferme de crestere a melcilor, situate in Brasov, Covasna si chiar Slobozia. De altfel, la inceputul lunii septembrie se va constitui prima asociatie a crescatorilor de melci din judetul Brasov. Motivul care i-a determinat pe multi sa investeasca intr-o astfel de afacere este simplu: cresterea melcilor este o indeletnicire care, facuta dupa tehnologii moderne, poate aduce un profit considerabil celor care o practica. Mai ales ca productia romaneasca de melci este cautata in tara, dar in special in Franta, Italia si Spania, tocmai datorita factorilor naturali nepoluanti din tara noastra. „Cresterea consumului, care a dus la diminuarea populatiei de melci din habitatul lor natural, precum si dependenta de importuri au determinat aparitia culturii melcilor sub denumirea de helicicultura. Melcul a fost apreciat inca din antichitate pentru gustul carnii sale, iar in prezent este tot mai greu de gasit in Franta, principala tara consumatoare de specialitati din carne de melc. Proaspeti sau congelati, sub forma de conserva sau semipreparate, nimeni nu poate contesta gustul deosebit al melcilor, un produs gastronomic prin excelenta francez”, a precizat Alexandru Bach, responsabilul de relatii cu presa al Oficiului Judetean de Consultanta Agricola Brasov.

Productie de 40-45 tone/ha la o investitie de 7.000 de euro
Acesta a adaugat ca motivele pentru care melcii sunt tot mai rari sunt campania intensa de culegere a acestora, pe fondul dezvoltarii industriei agroalimentare, precum si aplicarea tehnicilor agricole moderne, care distrug habitatul melcilor. In aceste conditii, o investitie destul de mica directionata catre o ramura cu potential poate aduce profituri considerabile pentru crescatori. Marcel Macris, directorul unei ferme de crestere a melcilor din comuna Teliu, judetul Brasov, ne-a declarat ca „la o investitie de 7.000 de euro, cat necesita amenajarea unui hectar de teren, returul poate fi de 40-45 de tone. Ceea ce inseamna ca prin vanzarea la un pret de circa 2 euro/kg a productiei se vor obtine venituri de aproximativ 90.000 de euro. Insa numai daca sunt respectate conditiile de amenajare a fermei conform unei metode ce presupune investitii de 7.000 de euro. Pentru ca mai sunt si alte scheme investitionale care ajung chiar si la 40.000 de euro. In plus, producatorul trebuie sa asigure si prelucrarea si vanzarea produsului”. Sursa ne-a mai explicat ca toata productia obtinuta in fermele de crestere a melcilor se indreapta spre pietele externe de desfacere. Trebuie spus ca, pentru punerea pe picioare a unei astfel de afaceri, investitorul nu trebuie sa astepte pana dispune in totalitate de sumele necesare.

Programul SAPARD sprijina cresterea melcilor
Ferma de crestere a melcilor poate fi infiintata si cu sprijinul Programului SAPARD, prin care Uniunea Europeana acorda fonduri nerambursabile in vederea construirii depozitelor pentru hrana, a birourilor administrative si imprejmuirii integrale a lotului de productie, precum si pentru cumpararea mijloacelor de transport frigorifice si a uneltelor.
Totodata, pot fi achizitionate echipamente, instalatii si dispozitive pentru recoltarea si monitorizarea proceselor de ferma, dar si pentru procesarea si marketingul melcilor. Proiectele pentru obtinerea finantarii SAPARD se depun pe submasura „Alte activitati” din cadrul masurii 3.4. „Dezvoltarea si diversificarea activitatilor economice care sa genereze activitati multiple si venituri alternative”.
Toti cei interesati de deschiderea unei afaceri axate pe cresterea melcilor vor putea participa pe data de 1 septembrie la un simpozion cu aceasta tema, organizat de Oficiul de Consultanta Agricola Brasov, impreuna cu Primaria Teliu si o firma de profil din localitate. Cu acest prilej, participantii vor putea vizita crescatoria de melci din Teliu, prima ferma organizata la nivel european. Se vor prezenta tehnologii de crestere a melcilor si vor fi abordate si alte probleme legate de desfacere a produselor, chiar si construirea unei fabrici de procesare si ambalare a melcilor.