64.000 de tone de lapte, colectate de procesatori

Procesatorii de lapte au colectat în ianuarie circa 64.000 de tone de lapte de vacă de la exploatațiile agricole și centrele de colectare, în scădere cu 7,9% față de decembrie și cu 8,5% comparativ cu ianuarie anul trecut, cele mai mari scăderi ale producției fiind consemnate la unt și smântână. Comparativ cu decembrie, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5.505 tone. Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producției în luna ianuarie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 a avut loc la unt cu 337 tone (-29,1%), urmat de smântâna de consum, cu 542 tone (-8,8%), și de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,8% din producția totală de brânzeturi), cu 9 tone (-0,2%), se arată într-un comunicat al Institutului Național de Statistică (INS). (A.Z.)