De ce s-a închis, de fapt, un restaurant intens frecventat din centrul Brașovului? Adevărul din spatele scandalului Poftă sau Foame care a lăsat sute de oameni în stradă!

Părea o rețetă de succes garantat, dar s-a transformat peste noapte într-un faliment răsunător împachetat într-un scandal de proporții. Restaurantul Poftă sau Foame, aflat la un pas de celebra Stradă Republicii, a trecut în doar câțiva ani de la statutul de rival de temut pentru gigantul Sergiana la o ușă încuiată cu un afiș sec, chiar în ziua de 8 Martie.

Cum a fost posibil ca un local inclus în top 100 național pe Google în ceea ce priveşte recenziile – chiar pe locul 28 – vezi AICI, care raporta săli pline și găzduia peste 500 de persoane la Revelionul 2025-2026, să tragă obloanele brusc?

Lăcomie, probleme interne și degradare vizibilă

Deși s-a bucurat de o popularitate uriașă datorită bucatelor tradiționale consistente și prețurilor accesibile, prăbușirea afacerii se cocea deja de luni bune pe fundal:

• Degradarea serviciilor: De la felurile calde și servirea impecabilă din prima perioadă, clienții au început să reclame tot mai des mâncare primită rece, timpi uriași de așteptare și deficiențe grave la capitolul curățenie.
• Scandalul salariilor neplătite: În spatele ușilor închise, tensiunile au explodat. Mai mulți angajați – majoritatea muncitori străini – au acuzat conducerea că nu și-a onorat plățile salariale de luni de zile și că ar fi existat nereguli grave legate de încheierea contractelor de muncă.
• Proastă gestionare a fluxului de numerar: Deși încasările erau mari, extinderea agresivă, costurile operaționale necontrolate și managementul defectuos au dus la incapacitate de plată față de furnizori și personal.

Închiderea de 8 Martie: Picătura care a umplut paharul

Surpriza a fost totală pentru sutele de brașoveni și turiști care își rezervaseră mesele pentru Ziua Femeii. Fără vreun avertisment prealabil, clienții s-au trezit în fața ușii pe care scria simplu că evenimentul nu se mai organizează, lăsând zeci de grupuri cu rezervările anulate în ultimul moment.

Decizia brutală de închidere a fost, în fapt, deznodământul inevitabil al unei afaceri care a crescut repede, a sacrificat calitatea în favoarea volumului și a pierdut controlul asupra resurselor umane și financiare.

Care a fost experiența ta la Poftă sau Foame și ce crezi că ar trebui să schimbe restaurantele din Brașov pentru a evita astfel de eșecuri?