ANPC: Cum să alegi alimentele în zilele caniculare. Greșelile care îți pot pune sănătatea în pericol

Valul de căldură din această perioadă impune o atenție sporită la cumpărături și la modul de păstrare a alimentelor. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) avertizează că temperaturile ridicate pot accelera alterarea produselor alimentare și a băuturilor, crescând riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare.

Pentru a evita problemele de sănătate, reprezentanții ANPC recomandă consumatorilor să fie atenți la condițiile de depozitare, termenul de valabilitate și integritatea ambalajelor.

Atenție la apă și băuturile răcoritoare

Specialiștii recomandă evitarea cumpărării apei și băuturilor răcoritoare care au fost expuse timp îndelungat la soare sau la temperaturi ridicate. Înainte de achiziție, consumatorii ar trebui să verifice dacă ambalajul este intact, dacă sigiliul de siguranță este prezent și să citească eticheta pentru a verifica termenul de valabilitate și condițiile de păstrare după deschiderea recipientului.

Cum alegi înghețata și ciocolata

În cazul înghețatei, ANPC recomandă cumpărarea exclusiv din magazine care respectă lanțul frigorific. Produsele cu ambalaje deteriorate sau care prezintă semne de decongelare și recongelare trebuie evitate. De asemenea, înghețata nu trebuie recongelată după ce s-a dezghețat. Și ciocolata necesită o atenție deosebită în zilele caniculare. Specialiștii recomandă alegerea produselor depozitate în spații răcoroase, ferite de razele directe ale soarelui, precum și evitarea tabletelor deformate sau cu urme evidente de topire.

Fructele, legumele și produsele perisabile trebuie păstrate la rece

Consumatorii sunt sfătuiți să aleagă fructe și legume proaspete, fără urme de alterare sau lovituri și să evite produsele expuse direct la soare. În cazul alimentelor perisabile, precum carne, lactate sau produse congelate, acestea ar trebui puse în coșul de cumpărături la finalul vizitei în magazin și transportate, dacă este posibil, în genți termoizolante. Respectarea temperaturilor de depozitare indicate de producător este esențială pentru prevenirea alterării produselor.

Recomandările generale ale ANPC

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor le recomandă românilor:

• să cumpere produse alimentare doar din unități autorizate;
• să verifice eticheta și termenul de valabilitate înainte de achiziție;
• să urmărească modul în care sunt depozitate produsele în magazine;
• să respecte condițiile de păstrare indicate de producător după cumpărare.

Respectarea acestor recomandări poate reduce semnificativ riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioadele cu temperaturi extreme.

Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.