Primii pepeni de Dăbuleni au apărut în piețele din Brașov. Cum te asiguri că nu plătești preț de trufandă pe marfă de import

Febra primilor pepeni românești a cuprins piețele din Brașov. Odată cu mijlocul lunii iunie, pe doar câteva tarabe din Astra, Dacia sau Piața Star au apărut cu timiditate primele afișe scrise cu carioca: „Pepeni dulci de Dăbuleni”. Brașovenii, dornici de gustul autentic de Oltenia, întreabă intens de ei, însă riscul de a fi păcăliți este maxim în această perioadă. Deși în Dolj primele recolte extratimpurii abia au fost culese de câteva zile, piețele sunt deja „completate” subtil cu marfă din import (Grecia sau Turcia), vândută sub brand românesc pentru un profit rapid.

Matematica din spatele tarabei: De ce suntem mințiți la preț?

Pentru a înțelege fenomenul, trebuie să privim cifrele oficiale din rețeaua de distribuție. La sfârșitul săptămânii trecute, Direcția pentru Agricultură Dolj raporta că la poarta fermei din Dăbuleni pepenii se vindeau cu 2,7 – 2,8 lei/kg.

În marile piețe de gros din București (cum este Piața Pucheni), prețul angros pentru această primă tură a urcat imediat la 4,0 lei/kg din cauza costurilor de transport și a rarității mărfii.

Drept urmare, la Brașov, luând în calcul distanța suplimentară și adaosul comercianților, un pepene autentic de Dăbuleni nu are cum să coste în această perioadă mai puțin de 5,5 – 6,5 lei/kg la tarabă. Dacă găsiți în piețele brașovene „lubeniță de Dăbuleni” la doar 3 sau 4 lei/kg în aceste zile, este tehnic imposibil să fie românească. Aveți în față marfă de import cumpărată la supra-volum, mult mai ieftină la achiziție, dar marketată fals ca fiind autohtonă.

Ghid în 4 pași: Cum recunoști pepenele adevărat de Dăbuleni

Dacă vânzătorul jură că are pe tarabă chiar prima recoltă adusă azi-noapte din Dolj, puneți în aplicare aceste patru verificări simple:

1. Actul de identitate al mărfii: Atestatul de producător

Fiindcă marfa românească este foarte puțină acum, adevărații producători o prețuiesc și au toate actele la zi. Nu vă sfiiți să cereți să vedeți Atestatul de Producător și Carnetul de Comercializare. Rubrica unde este trecută localitatea trebuie să specifice clar: Dăbuleni, Călărași (Dolj) sau Sadova. Dacă vânzătorul dă din colț în colț sau spune că „actele sunt la șeful”, refuzați achiziția.

2. Pata de sol (Abdomenul galben)

Pepenele de Dăbuleni crește pe sol nisipos, sub soarele arzător al Olteniei. Locul în care fructul a stat sprijinit pe pământ trebuie să fie de un galben-crem sau galben-auriu intens. Dacă acea pată este complet albă sau verzuie, pepenele a fost cules crud de pe plantațiile din străinătate și s-a „copt” artificial pe drum, în camioane sau containere.

3. Aspectul cojii și textura

• Cel de Dăbuleni: Are o coajă ușor mată, iar dungile verzi sunt bine definite. Dacă îl zgâriați ușor cu unghia, coaja trebuie să cedeze fin și să lase un miros puternic de iarbă proaspătă.
• Cel de import: Pentru a rezista mii de kilometri pe autostrăzi sau pe mare, pepenii de import au adesea o coajă foarte groasă, ceroasă, extrem de lucioasă și rigidă la atingere.

4. Testul sunetului și codița

Bateți cu degetul în coajă. Un pepene românesc, proaspăt cules și plin de suc, va scoate un sunet grav, înfundat, ca de ecou în gol. Dacă sună „a plin” și sec, înseamnă că pulpa este fibroasă sau că fructul a fost depozitat de săptămâni bune. De asemenea, codița unui pepene proaspăt din Oltenia este încă verde și flexibilă, nu complet uscată, neagră și casantă.

Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.