Alertă InfoCons pentru brașoveni: Peste 56% zahăr și până la 12 E-uri în mucenicii din magazine și cofetării
Tradiția de 9 martie vine cu riscuri neașteptate pentru sănătate. Un studiu InfoCons avertizează că mucenicii comercializați în marile lanțuri de magazine din Brașov (Auchan, Carrefour, Mega Image) și în cofetării de renume pot conține cantități alarmante de zahăr și aditivi alimentari.
Capcana dulce de pe rafturile din Brașov
În pragul sărbătorii Sfinților 40 de Mucenici, mulți brașoveni aleg varianta rapidă: cumpărarea mucenicilor gata preparați din supermarketuri sau cofetării. Însă, analiza etichetelor făcută de InfoCons scoate la iveală cifre șocante.
Dacă un mucenic artizanal ar trebui să conțină în principal făină, nucă și miere, produsele industriale analizate prezintă variații extreme:
- Zahăr: Până la 56,21 g la 100 g de produs (practic, mai mult de jumătate din produs este zahăr).
- Aditivi alimentari: Recordul este de 12 E-uri într-un singur produs.
- Calorii: Valoarea energetică urcă până la 513 kcal/100g, echivalentul unei mese consistente.
Ce mănâncă brașovenii: Topul aditivilor identificați
Conform studiului care a inclus unități prezente și în județul Brașov, peste 61% dintre produsele testate conțin aditivi. Cei mai frecvenți sunt:
- E300 (Acid Ascorbic) – folosit ca antioxidant, dar obținut industrial prin fermentarea glucozei.
- E330 (Acid Citric) – regulator de aciditate.
- E471 (Mono- și digliceride) – agenți de îngroșare și emulgatori proveniți din grăsimi.
- E160a (Caroteni) – coloranți pentru a da aluatului acea culoare galbenă „de casă”.
Doar 38% dintre produse sunt „curate”
Vestea bună este că există și opțiuni sănătoase. Aproximativ 38,46% dintre produsele analizate nu conțin niciun aditiv alimentar. InfoCons recomandă brașovenilor să verifice cu atenție eticheta sau să folosească Aplicația Europeană InfoCons înainte de achiziție pentru a scana codul de bare și a vedea exact ce urmează să consume.
„Este esențial ca de sărbători să nu uităm de sănătate. Verificați gramajul, cantitatea de zahăr și prezența grăsimilor saturate înainte de a pune produsul în coș,” avertizează specialiștii InfoCons.
Dacă aveți timp, cea mai sigură metodă rămâne prepararea mucenicilor acasă, unde puteți controla cantitatea de miere și calitatea nucilor folosite.
Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.
