Un restaurant de top se va deschide în 2026 în Brașov / În buricul târgului

Caru’ cu Bere, unul dintre cele mai cunoscute branduri din gastronomia românească, va ajunge oficial la Brașov în 2026. Extinderea marchează prima deschidere a celebrului restaurant în afara Bucureștiului și una dintre cele mai importante mutări din HoReCa locală din ultimii ani.

Noul local va fi amenajat în spațiul fostului restaurant Cerbul Carpatin, o clădire cu valoare istorică situată în zona centrală a orașului, în apropierea Pieței Sfatului. Proiectul presupune restaurarea clădirii și adaptarea acesteia la conceptul consacrat Caru’ cu Bere, cunoscut pentru atmosfera de berărie tradițională și decorul spectaculos.

Potrivit informațiilor apărute, restaurantul va avea peste 200 de locuri și va păstra specificul care a consacrat brandul: bucătărie românească reinterpretată, preparate tradiționale, bere și evenimente cu componentă artistică, adresate atât turiștilor, cât și publicului local.

Investiția este realizată de City Grill Group, unul dintre cei mai mari operatori din industria HoReCa din România.

Intrarea Caru’ cu Bere pe piața brașoveană confirmă atractivitatea orașului ca pol turistic și gastronomic major și întărește competiția în sectorul restaurantelor din centrul istoric.