Patiserie din județul Brașov, închisă temporar de Protecția Consumatorilor

O patiserie din județul Brașov a fost închisă temporar de Protecția Consumatorilor.

„În data de 30.10.2023, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov  a desfășurat o acțiune de control la operatorul economic XHETI PAN SRL din Rupea, care activează în domeniul alimentației publice (patiserie), unde s-au constatat următoarele deficiențe:

-agregate frigorifice de refrigerare neigienizate, ghedere cu urme grosiere de murdărie și grăsime, fără a exista grafic pentru monitorizarea temperaturii;
-paviment complet neigienizat cu acumulări masive de impurități;
-folosirea unor ustensile și vase de bucătărie neprofesionale, neigienizate, cu prezență masivă de arsuri (tigăi, tăvi de copt);
-materii prime depozitate necorespunzător, nelotizate, fără a exista informații privind data limită de consum respectiv  data durabilității minimale;
-în lista meniu nu există informații privind  ingredientele cu potențial alergen, declarația nutrițională/energetică/aditivi alimentari;
-lipsă buletin de verificare metrologică pentru mijlocul de măsurare din unitate”, au informat reprezentanții CJPC Brașov.

În urma deficiențelor contatate operatorul economic a fost sancționat cu două amenzi contravenționale în valoare de 10.000 lei, fiind dispusă măsura de  oprire temporară a prestării serviciului de alimentație publică până la remedierea deficiențelor. De asemenea, s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare în valoare de 160 lei.