Iarna se alungă cu măști și cu clătite

Iarna se alungă cu măști și cu clătite. Ca în fiecare an, la final de iarnă şi înainte de intrarea în Postul Paştilor, are loc unul dintre cele mai populare obiceiuri săsești: Fasching (carnaval). Faschingul este o sărbătoare menită să alunge duhurile iernii şi frigul.  Iar la Prejmer, acesta are un farmec aparte, dat de faptul că este o sărbătoare a clătitelor. Fasching-ul de la Prejmer a avut loc ultima oară în februarie 2020, fiind întrerupt în ultimii doi ani. Delicioasele preparate vor putea fi savurate la acest sfârșit de săptămână, 11-12 februarie.

Tinerii sași din Prejmer obișnuiau să se deghizeze în diferite personaje și să plece cu căruța prin sat, în ceea ce acum se numește Parada măștilor. Ei făceau clătite, pe care le vindeau localnicilor și, cu banii strânși, organizau un bal care însemna ultima distracție înainte de intrarea în Postul Paștelui.
Tradiția s-a păstrat timp de secole, chiar dacă ea a mai suferit modificări. Până acum au avut loc deja 16 ediții, la care localnicii au venit nu numai cu clătite, ci cu mult mai multe bunătăți și delicatese specifice Prejmerului.
„Producătorii locali s-au pregătit și vor fi prezenți cu preparatele cu care i-au obișnuit deja pe oaspeții festivalului de-a lungul primelor 16 ediții. Gospodinele noastre din comunitate au scos rețetele de clătite din sertar și vor aduce în fața vizitatorilor foarte multe sortimente delicioase de clătite, cu cele mai renumite umpluturi”, a explicat Mihai Apafi, primarul din Prejmer.
Mai mult, tinerii deja au pregătit carele alegorice și și-au confecționat măștile cu care vor defila prin sat. Atracția principală a festivalului rămân clătitele. Dar și atmosfera primei sărbători din an care amintește de apropierea primăverii.

Programul evenimentului

Iarna se alungă cu măști și cu clătite Deschiderea evenimentului are loc sâmbătă, la ora 11:00. Urmează muzică de promenadă, parada și dansul măștilor, program artistic susținut de Vio Dance, elevi ai școlilor gimnaziale din Prejmer și Lunca Câlnicului, copii de la Centru social de zi Prejmer, elevi ai Colegiului „Țara Bârsei” din Prejmer, program artistic susținut de Asociația Culturală Art Respect, altul susținut de clasa prof. Daniela Grovu – Școala Populară de Arte și Meserii „Tiberiu Brediceanu” din Brașov.
Vor fi și recitaluri: Die Burzenland Party, Aurelian Temișan și Mira.
Duminică, pregătirea caravanei începe la ora 11.00, iar la 12.00 are loc plecarea. Între timp, are loc un program artistic susținut de artiști locali, dansuri și muzică săsească, Ansamblul folcloric „Izvoarele Prejmerului”. La ora 13.00 se deschide evenimentul „Clătite prejmerene”. Sosirea caravanei are loc la ora 14.30.
Urmează recitalurile invitaților: Trupa 6, Alexandra Balint, Iuliana Beregoi, Damian and Brother’s.