Sfecla roșie este benefică împotriva hipertensiunii arteriale

Sucul de sfeclă roșie are efecte benefice în cazul pacienților suferind de hipertensiune arterială, potrivit unui studiu publicat în revista medicală americană Hypertension. BBC anunță că autorii acestui studiu au remarcat o scădere a tensiunii arteriale în cazul persoanelor suferind de hipertensiune, într-un interval de 24 de ore, după ce au băut suc de sfeclă roșie. Cercetătorii britanici afirmă că nitrații din sfecla roșie se transformă în organism în monoxid de azot, iar acest gaz contribuie la relaxarea vaselor de sânge și menține tensiunea arterială la cote scăzute. Dintre legume, lăptucile și sfecla roșie sunt cele mai indicate pentru a scădea riscul de declanșare a atacurilor cerebrale, datorită cantităților mari de nitrați anorganici pe care le conțin. Un studiu demonstrează că sucul de sfeclă roșie crește rezistența fizică a organismului, ajutându-i pe oameni să-și prelungească programul de exerciții fizice cu 16% sau chiar 20%.