Pericolele din spatele consumului de nuci

Pericolele din spatele consumului de nuci…

Nucile, în general, nu sunt periculoase pentru consum, dar pot fi riscante în anumite situații. Iată câteva motive pentru care nucile pot fi periculoase:

• Alergii: Nucile sunt un alergen comun și pot provoca reacții severe la persoanele care sunt sensibile. Aceste reacții pot include dificultăți de respirație, umflături ale feței sau gâtului, și chiar șoc anafilactic, care poate pune viața în pericol.
• Pericol de înec: Nucile sunt un aliment dur și mic, ceea ce le face un risc de sufocare, mai ales pentru copii sau persoane care nu pot mesteca bine.

• Conținut ridicat de calorii: Deși nucile sunt sănătoase, conțin multe calorii, iar consumul excesiv poate contribui la creșterea în greutate.
• Substanțe toxice în anumite nuci: Unele tipuri de nuci, cum ar fi nucile verzi (necoapte), conțin substanțe chimice care pot fi toxice dacă sunt consumate în cantități mari.

Prin urmare, pentru majoritatea oamenilor, nucile sunt un aliment sănătos și nutritiv, dar în anumite cazuri pot reprezenta un pericol.

Nucile și pietrele la rinichi

Nucile pot fi uneori asociate cu riscul de formare a pietrelor la rinichi, dar acest lucru depinde în mare măsură de tipul de pietre la rinichi pe care le ai și de cantitatea de nuci consumată.

Pietrele la rinichi se formează de obicei din substanțe precum calciul, oxalatul sau acidul uric. Nucile, în special nucile de tipul migdalelor sau nucilor de Brazilia, conțin o cantitate mai mare de oxalat, o substanță care poate contribui la formarea pietrelor la rinichi la persoanele predispose la acest tip de pietre (pietre din oxalat de calciu).
Totuși, nu toată lumea care consumă nuci va dezvolta pietre la rinichi.

Persoanele care au deja un istoric de pietre la rinichi din oxalat ar trebui să fie mai atenți la alimentele bogate în oxalat, iar pentru aceștia, este recomandat să discute cu medicul sau nutriționistul pentru a stabili o dietă adecvată.
Pe de altă parte, nucile sunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, proteine și fibre, iar consumul moderat nu este în general considerat periculos pentru rinichi.