Migdalele îmbunătățesc digestia

Migdalele sunt renumite pentru conținutul în vitamina E, minerale și acizi grași omega 3, care previn bolile cardiovasculare. Un studiu efectuat la Institutul de Cercetări Alimentare din SUA a demonstrat că migdalele au proprietăți probiotice, care ajută la buna funcționare a digestiei prin creșterea nivelului bacteriilor „bune” din tubul digestiv. Probioticele sunt compuși ai alimentelor care ajută la reechilibrarea florei saprofite. Totodată, favorizând înmulțirea bacteriilor bune, probioticele contribuie la dezvoltarea sistemului imunitar.  Acizii omega 3 și omega 9 din migdale protejează vasele de sânge și scad nivelul colesterolului. De asemenea, o mână de migdale pe zi scad cu 12,5% șansele de a suferi un infarct. Pentru aceasta este suficient să mâncăm zilnic 40-50 de grame de migdale, însă nu mai mult, deoarece trebuie ținut seama de cantitatea mare de calorii. Migdalele sunt foarte bogate în calorii, 100 g ajungând la 610 calorii. Medicii recomandă ca acestea să fie consumate crude și nu prăjite.