Cojile uscate de mandarine, vândute la preț de aur

Cojile uscate de mandarine au ajuns să fie vândute la preț de aur. Xinhui, un oraş din sudul Chinei, a devenit cunoscut pentru acest ingredient, cunoscut şi ca “chenpi”. Acesta nu doar că are o istorie de sute de ani în medicina tradițională chinezească, dar a adus și prosperitate regiunii, scrie CNN.

Mandarinele din Xinhui sunt considerate cele mai valoroase din China, în special cojile acestora, care sunt vândute pentru sume impresionante. De exemplu, un kilogram de chenpi din 1968 a fost vândut în Hong Kong în 2023 pentru aproximativ 9.600 de dolari. 
Cojile de mandarine sunt folosite pentru a îmbunătăţi digestia şi sistemul respirator şi pentru a întări splina.

Cu cât cojile de mandarină sunt mai vechi, cu atât sunt mai scumpe.
Zhou Zhiwei, un antreprenor local, este unul dintre cei mai mari producători de chenpi din Xinhui. El a revenit în oraș în 1996, după o perioadă în Hong Kong, și a contribuit la dezvoltarea industriei. Acum, Zhou produce aproximativ 163 de tone de chenpi pe an, iar industria locală a ajuns să genereze anual 23 de miliarde de yuani (3,2 miliarde de dolari), reprezentând aproximativ un sfert din PIB-ul orașului Jiangmen.