Care alimente provoacă reflux gastric

Refluxul gastric, cunoscut și ca boala de reflux gastroesofagian (BRGE), este o afecțiune în care conținutul acid din stomac se întoarce (refluează) în esofag, provocând simptome supărătoare și, uneori, complicații. Între stomac și esofag există un „inel muscular” numit sfincter esofagian inferior. În mod normal, acesta se închide după ce mâncarea ajunge în stomac. La persoanele cu reflux, sfincterul sau se deschide prea des, permițând acidului gastric să urce în esofag, sau nu se închide bine.

Simptome frecvente:

• Arsuri la stomac (pirozis) – senzație de arsură în piept, mai ales după mese sau când te întinzi
• Regurgitație – gust acru sau amar în gură
• Dureri în piept
• Dificultăți la înghițire
• Tuse seacă, mai ales noaptea
• Răgușeală sau durere în gât

Dacă nu este tratat:

Refluxul gastric frecvent poate duce la complicații precum:

• Esofagită (inflamație a esofagului)
• Esofag Barrett (modificare precanceroasă a mucoasei esofagiene)
• Ulcere esofagiene

Care alimente agravează refluxul gastric

Refluxul gastric este agravat sau declanșat de anumite alimente și băuturi care relaxează sfincterul esofagian inferior sau cresc producția de acid gastric. Iată o listă cu cele mai frecvente alimente și băuturi care pot provoca reflux:

Grăsimi și prăjeli – cartofi prăjiți, carne grasă, mezeluri, fast-food.

Ciocolată – conține teobromină care relaxează sfincterul esofagian.

Cafea și băuturi cofeinizate – inclusiv ceai verde sau negru și cola.

Alcool – mai ales vinul roșu și băuturile tari.

Citrice și sucuri acide – portocale, lămâi, grepfrut.

Roșii și derivate – suc de roșii, ketchup, sosuri pentru paste.

Ceapă (în special crudă) și usturoi.

Menta – inclusiv ceaiul de mentă.

Băuturi carbogazoase – stimulează producția de gaz și presiunea gastrică.

Brânzeturi grase și smântână.

Alți factori alimentari:

• Porții mari de mâncare – stomacul prea plin crește presiunea și favorizează refluxul.
• Mâncatul înainte de culcare – cel puțin 2-3 ore pauză după cină e recomandat.

✅ Alternative mai bine tolerate:

• Banane, ovăz, orez, legume fierte, carne slabă (pui, curcan), iaurt slab, pâine albă prăjită, cartofi fierți.