„Vizita” in biblioteca gastronomica

„Ce gatesc astazi?” este o intrebare de care toate gospodinele s-au „lovit” macar o data. Nu tot timpul suntem inspirate in privinta felului de mancare pe care am vrea sa-l pregatim. Dar, cartile de bucate cine le foloseste? Ei bine, ele sunt o adevarata sursa de inspiratie pentru „bucatarul” casei, asa ca tot ce ramane de facut este sa fie consultate. Puteti opta de la cartile traditionale de bucate, in care ne sunt prezentate gustoase preparate culinare traditionale romanesti, la cele care prezinta gastronomia altor popoare (italiana, chinezeasca, rusa etc.). Cum Postul Craciunului nu este departe, puteti pune in practica cateva dintre mancarurile manastiresti, daca rasfoiti o astfel de carte de bucate. In cazul in care preferati un anumit ingredient, „exploatati” acea partea a bibliotecii gastronomice. De exemplu, cu privire la pregatirea branzeturilor, a ciupercilor – proaspete sau din conserva – veti gasi cel putin cate o carte de bucate. Intrucat „accesorii” precum vinul ori sosurile au un rol deosebit pentru a savura la maxim preparatele cu care sunt asociate, ce ar fi sa va documentati cu ce fel de mancaruri, respectiv salate, pot fi ele servite. (C.M.)