„Gunoaiele alimentare” trebuie eliminate din dieta noastra

Din lipsa de timp sau din comoditate, de-a lungul zilei sau chiar seara in timp ce ne uitam la televizor, obisnuim sa consumam, in loc de o masa sanatoasa, snacks-uri, chips-uri si alte produse de acest tip. Au un gust bun, contin diferite arome si, pe moment, avem impresia ca ne potolesc si foamea. Cu toate acestea, ele nu contin elemente nutritive necesare organismului si, in plus, consumate in exces pot determina anumite probleme de sanatate, in special ale aparatului digestiv. Mai grav este ca astfel de „gunoaie alimentare”, cum sunt denumite de specialistii in nutritie, sunt foarte agreate de copii, ei fiind atrasi si de surprizele ce se ascund in pachete, dar si de gustul lor.

Un aport nutritiv scazut
„Gunoaiele alimentare” denumesc mancarurile cu o valoare nutritiva foarte scazuta. Cel mai adesea, acestea sunt alimentele care contin un procent mare de sare, zahar, grasimi si calorii, si un continut nutritiv foarte mic. Snacks-urile sarate, bomboanele, guma de mestecat, majoritatea deserturilor dulci, mancarurile de tip fast food intra in aceasta categorie. In general, ele aduc un aport foarte scazut de proteine, vitamine sau minerale si o multime de calorii, ce provin din zahar sau grasimi. De aceea, inainte de a consuma astfel de preparate, este bine sa se consulte ingredientele care compun produsele, indreptandu-se atentia, in special, inspre nivelul de zahar, sare si grasimi.
„Acest tip de alimente au un continut ridicat de conservanti, respectiv de E-uri. In plus, snacks-urile, chips-urile sunt bogate in hidrati de carbon si lipide, sare si nu au in componenta lor proteine de calitate. Consumul excesiv de astfel de produse poate duce la obezitate, cu complicatii diverse si poate accentua si hipertensiunea”, a mentionat medicul primar diabetolog si boli de nutritie Ioana Ferariu.

Pot produce balonari, indigestie ori urticarie
„In cazul copiilor pana la varsta de sase ani, cele mai indicate sunt fulgii si cerealele special concepute pentru ei, care se gasesc cel mai adesea in farmacii. Avand in vedere faptul ca snacks-urile si chips-urile sunt prajite in diverse uleiuri prelucrate la temperaturi foarte ridicate, ele ar trebui evitate. Dupa varsta de sase ani, consumul de astfel de produse alimentare este supravegheat foarte atent de catre parinti, mai ales ca ele contin diferite arome – ardei iute, pizza, foarte multa sare -, care nu sunt indicate la copii. In cazul in care se fac excese cu acest tip de alimente, micutul poate avea stari de disconfort, balonari, poate face urticarie ori indigestie”, a mentionat medicul primar pediatru Lucia Cristescu.
Daca parintii cedeaza insistentelor copiilor si le cumpara astfel de produse, ele nu trebuie consumate sub nici o forma inainte de masa, pentru ca, fiind uscate, neutralizeaza acidul gastric si, in plus, strica si pofta de mancare a micutului.
(I.S.)