Cum si cu ce putem savura pepenele
Este sezonul fructelor si legumelor proaspete, asa ca nu-i de dat cu piciorul nici unei ocazii de a le savura. De data aceasta ce spuneti de niste deserturi cu pepene galben ori verde? Apetisante, nu-i asa? „Chiar daca pare atipic, pepenele nu este fruct ci leguma, din categoria celor bostanoase. Pepenele galben se serveste mai ales alaturi de diverse sortimente de inghetata – vanilie, fructe etc. -, exceptie facand cea de ciocolata. Exista doua moduri de servire: fie se taie pepenele galben in bucatele si se pune peste inghetata sau se scobeste pepenele, scotandu-i-se samburii, si se pune inghetata in mijlocul acestuia. Se decoreaza cu langues des chats (limbi de pisica, piscoturi pregatite dintr-un anume aluat)”, ne precizeaza Maria Puscas, managerul laboratorului de cofetarie „Maripusc”. Cat despre pepenele rosu, prea putin intra in componenta prajiturilor, asa ca cel mai indicat este ca aceasta leguma sa se serveasca ca atare ca si desert.
Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.
