Un nou succes al Târgului Slow Food

Mii de brașoveni și turiști s-au perindat în week-end, în Piața Sfatului, la a 18-a ediție a Târgului de produse tradiționale Slow Food, pentru a cumpăra bucate 100% naturale sau măcar a degusta din bunătățile neatinse de chimicale.  Trebuie spus că producătorii și-au fidelizat deja clienții, care au așteptat cu nerăbdare târgul și au venit la țintă să cumpere carne, brânzeturi, prăjituri de casă, mai ales cele de Maramureș, vinul, pălinca, conserve, gemuri, magiun, sucuri naturale, chipsuri din… mere sau specialități italienești, bineînțeles, tot tradiționale. Dar, a fost înghesuială și la noutățile celei de a 18-a ediții: mierea de brusture și de valeriană, uleiul de piper și de mărar, uleiul din semințe de bostan, berea de ghimbir, brânza Tekeroi, cu maturare prelungită de 6-7 luni, strugurii din podgoria Dealul Mare și fructele de sezon, în principal mere și prune. Târgul Slow Food este un proiect organizat de Asociația „Roadele Pământului” și Convivium-ul Slow Food Brașov, în parteneriat cu Primăria Brașov. Acțiunea este inclusă în calendarul de evenimente dedicate celor 775 de ani de atestare documentară a Brașovului.     (L.J.)