Terasă amendată și închisă temporar de CRPC Brașov (foto)

Terasă amendată și închisă temporar de CRPC Brașov…

Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor (CRPC) Brașov  a desfășurat o acțiune de control la operatorul economic Ibinform Prestcom SRL, Terasa Roni, cu sediul în localitatea Livezeni, județul Mureș. În urma abaterilor constatate, comisarii au aplicat următoarele sancțiuni:  3 amenzi contravenționale, în valoare de 12.000 lei , un avertisment, oprirea definitivă de la utilizare a produselor neconforme în valoare de circa 1.800 lei, oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate.

Neregulile constatate:

• amenjarea, de către operatorul economic, a unei bucătării pentru prestarea serviciului de alimentație publică, într-un spațiu neautorizat, fără ușă, pe golurile din perete existând o placă PVC pe post de geam, care nu se inchidea ermetic
• folosirea unui utilaj frigorific în care se păstra materia primă cu chederele rupte, pline de praf, cu urme de alimente
• utilizarea unui mijloc de măsurare neverificat metrologic
• preparatele din meniul zilei erau păstrate în spațiul de preparare neconfom, la temperatura mediului ambiant, neacoperite
• lipsa graficului de temperatură pentru uleiul folosit la friteuză
• schimbarea stării preparatelor finite, din refrigerate, în congelate
• utilizarea unor produse nesigure: piept de pui crud păstrat neacoperit, aripioare fierte păstrate în caserole de plastic, aluat de pizza fără a avea menționată data producției, aluat pentru papanași uscat, neacoperit, carne tocată și carne de porc păstrată în congelator fără data limită de consum
• lipsa menționării, în lista meniu, a substanțelor alergene, lipsa evidențierii materiilor prime congelate și a valorii nutriționale.