Secrete din bucătărie: Cum dai aromă fripturii de pui

Secrete din bucătărie…

Carnea de pui este recomandată în diete și nu numai, însă unele persoane o mănâncă fără plăcere, considerând-o fadă.
Pentru a da aromă fripturii de pui, poți folosi condimente precum usturoi, cimbru, rozmarin, boia dulce sau ierburi proaspete precum pătrunjel sau busuioc. Marinarea înainte de gătire într-un amestec de ulei de măsline, lămâie și condimente poate intensifica, de asemenea, aromele.

Pentru a pregăti o friptură delicioasă de pui, poți urma acești pași simpli:

• Alegerea părții de pui: Poți folosi piept de pui, pulpe, aripi, în funcție de preferință.
• Marinarea: Amestecă ulei de măsline, usturoi tocat, ierburi proaspete sau uscate (cimbru, rozmarin, oregano), sare, piper și eventual puțin suc de lămâie. Lasă carnea să se marineze în acest amestec pentru cel puțin 30 de minute sau, ideal, peste noapte în frigider pentru a absorbi aromele.
• Preîncălzirea cuptorului: Încălzește cuptorul la temperatura potrivită, de obicei în jur de 180-200 grade Celsius.
• Pregătirea tăvii: Așază carnea într-o tavă de copt și poți adăuga legume (cum ar fi cartofii, morcovii sau ceapă) pentru un plus de savoare.
• Coacere: Coace friptura în cuptor cel puțin 35 de minute (până când carnea este gătită complet și aurie). Asigură-te că verifici punctul de coacere pentru a evita să usuci carnea.

Lăsarea la odihnă: Lasă friptura să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia. Acest pas ajută la menținerea sucului în carne. Feliază apoi friptura și servește-o cu garnituri preferate sau sosuri. Vezi și: Secrete din bucătărie, pentru o friptură de porc fragedă

Text scris cu ajutorul ChatGPT