Restaurant de pe DN 13, închis temporar de Protecția Consumatorilor Brașov, după ce au fost găsite muște și alte nereguli în spațiul alimentar (foto)

Un restaurant situat pe DN 13 a fost închis temporar de Protecția Consumatorilor Brașov, din cauza neregulilor descoperite în timpul unui control. „În urma primirii unei sesizări, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov a  desfășurat o acțiune de control la operatorul economic Banu Company SRL – restaurant aflat pe DN 13, Rupea, județul Brașov”, a informat șeful Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorilor – Regiunea Centru Brașov, Csaba Onica. După verificările realizate, comisarii CJPC Brașov au aplicat următoarele sancțiuni:

• 3 amenzi contravenționale, în valoare de 15.000 lei
• 1 avertisment
• oprirea definitivă de la servire a produselor neconforme
• oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.

Neregulile constatate au fost următoarele, potrivit sursei citate:

• prezența insectelor (muște moarte și vii), în spațiul alimentar și în spațiile anexe, operatorul eoconomic neavând contract încheiat cu o unitate specilizată pentru dezinsecție
• folosirea unor mese de lucru, spații frigorifice (refrigerare și congelare) și spații de depozitare murdare, cu resturi alimentare și grăsime solidificate, cu garnituri de etanșare rupte, cu masive impurități de praf și resturi alimentare
• utilizarea unor hote cu scurgeri și solidificări de grăsime, care ajungeau în vasele cu mâncare, aflate pe mașina de gătit
• folosirea unor ustensile de bucătărie neprofesionasle, cu un grad avansat de uzură și zone cu resturi alimentare solidificate
• depozitarea produselor perisabile pe masa din blocul alimentar, păstrată la temperatura camerei, respectiv 21,8 grade
• schimbarea stării termice a produselor
• folosirea unor produse nelotizate, precum și a unor produse cu data limită de consum depășită
• neconcordanță între materia primă folosită la realizarea prepartelor (grăsimi vegetale) și cele menționate în lista meniu, aspect considerat practică înșelătoare
• condiții igienico-sanitare improprii (tavanul grupului sanitar cu infiltrații de apă)
• operatorul economic nu a prezentat autorizația ISU.