Restaurant amendat de CJPC Brașov în urma sesizării făcute de un client

Restaurant amendat de CJPC Brașov în urma sesizării făcute de un client.

Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov  a desfășurat astăzi o acțiune de control la operatorul economic Oldpandamania SRL Brașov, care activează în domeniul alimentației publice, ca urmare a unei sesizări primite de la un consumator.

În urma neregulilor constatate, compania a fost sancționată cu amendă contravențională în valoare de 10.000 lei, stabilindu-se măsura de oprire temporară a prestării serviciului de alimentație publică, până la remedierea deficiențelor descoperite de echipa de comisari.

Dintre cele mai importante nereguli, CJPC Brașov a menționat:

• Utilizarea unui spațiu de producție/preparare care nu era constituit cu anexe speciale pentru efectuarea operațiunilor asupra materiilor prime;
• Folosirea unor ouă care prezentau, pe coajă, urme biologice (vectori de Salmonella), preparatelor culinare finite nefiindu-le asigurată securitatea;
• Folosirea unor vitrine frigorifice neigienizate, cu ventilatoarele cu urme de grăsime solidificată și praf (aici fiind depozitate  materii prime, legume/fructe, preparate finite, semifabricate, acestea putând fi impurificate accidental);
• Folosirea unor spații de depozitare pentru preparatele finite neigienizate, cu urme de praf și grăsime solidificată;
• Utilizarea unor ustensile de bucătărie neigienizate, cu multiple depuneri negre, solidificate;
• Depozitarea necorespunzătoare a  ingredientelor folosite;
• Folosirea unor materii prime fară etichete cu elemente de identificare și caracterizare;
• Nerespectarea regimului de temperatură pentru păstrarea preparatelor
• Lipsa mențiunilor referitoare la materiile prime care provin din produse congelate, în lista meniu.