Mare atentie la ciupercile pe care le consumati

Efectele otravirii pot aparea la 6-8 ore de la consum
Directia de Sanatate Publica (DSP) Brasov ii avertizeaza pe brasoveni asupra faptului ca in unele judete ale tarii s-au semnalat cazuri acute de intoxicatii cu ciuperci, care au fost achizitionate de la persoane neautorizate.
Brasovenii trebuie sa stie ca pe langa ciupercile comestibile, care prin alterare pot produce la randul lor imbolnaviri, se cunosc cel putin 50 de specii toxice. Acestea nu sunt recomandate copiilor, deoarece sunt alimente indigeste. Tulburarile care apar depind de „otravurile” pe care acestea le contin, de cantitatea consumata si de rezistenta organismului. Efectele otravirii cu ciuperci pot aparea in primele 6-8 ore de la consum, care se manifesta prin dureri de stomac, frisoane, varsaturi, diaree si tulburari nervoase, sau se pot manifesta numai dupa 2-5 zile.
In aceasta faza toxicul se raspandeste in organism si pot aparea greturi si chiar pierderi mari de lichide din corp. Daca persoana supravietuieste pot aparea simptome secundare care afecteaza rinichii, ficatul, plamanii ori sistemul nervos. In cazul acestora persoane trebuie sa mearga de urgenta la medic deoarece dupa un interval de sase ore de la consum situatia se agraveaza si poate avea consecinte importanete la copii si varstnici. Pentru prevenirea intoxicatiilor medicii recomanda consumarea ciupercilor numai de la cultivatorii autorizati sau de la centrele silvice, unde actiunile de recoltare se fac sub controlul strict al specialistilor. In cazul achizitionarii ciupercilor de la vanzatorii ambulanti, consumatorul trebuie sa verifice certificatul fitosanitar pe care comerciantii au obligatia sa il obtina de la directiile agricole judetene.