Foto. Nereguli la laboratorul unei cofetării din județul Brașov! Serviciile au fost oprite temporar

Mai multe nereguli descoperite la laboratorul unei cofetării din județul Brașov i-au determinat pe comisarii de la Protecția Consumatorilor Brașov să oprească temporar prestarea serviciilor.

În urma primirii unei sesizări, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov a  desfășurat o acțiune de control la operatorul economic Culi Prod Com SRL – cofetărie cu laborator propriu, din Făgăraș, județul Brașov.

          După verificările realizate, comisarii CJPC Brașov au aplicat următoarele sancțiuni, potrivit șefului CRPC Brașov, Csaba Onica:

• 1 amendă contravențională, în valoare de 10.000 lei
• 1 avertisment
• oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme
• oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.

         Neregulile identificate au fost următoarele:

• comercializarea unor produse fără informații referitoare la: ingrediente, alergeni, substanțele intolerante, declarația nutrițională, cantitatea, denumirea, adresa producătorului
• depozitarea unei părți din prăjituri în frigiderul destinat păstrării băuturilor răcoritoare, din spațiul de servire, care avea rafturi cu vopsea exfoliată, ruginite
• folosirea unor spații frigorifice cu chedere rupte și neigienizate
• depozitarea, în laboratorul de cofetărie, a unor produse cu data limită de consum depășită
• depozitarea necorespunzătoare a unor produse, la temperaturi mai mari decât cele specificate de producător
• folosirea, ca materie primă, a unor produse preparate în unitate, care nu erau lotizate
• condiții improprii de lucru: pavimentul din laborator cu gresia spartă, tavanul cu urme de infiltrații de apă, pânze de paianjeni, căruciorul pentru produsele dospite murdar, neigienizat
• folosirea unei plite de aragaz necurățată și arsă
• utilizarea unor ustensile de bucătărie neprofesionale și deteriorate (cuțite nituite, cu mânere de lemn, blaturi de lemn degradate, crăpate, înnegrite).