DSVSA Brașov, controale în supermarket-uri, pensiuni și restaurante. Fast-food închis de inspectori

DSVSA Brașov a făcut noi controale în supermarketuri, la pensiuni, restaurante și în alte unități din industria alimentară și din HoReCa. O unitate fast-food a fost închisă de inspectori.

„În cea de-a doua etapă a controalelor tematice desfășurate de Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Brașov în perioada 27 – 30  decembrie 2022, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au realizat 310 controale (72 controale în unitati de alimentatie publica magazine alimentare, supermarketuri- hipermarketuri, pensiuni, restaurante, unitati de tip fast food etc  şi 238 controale în trafic la mijloace de trasnport produse alimentare / animale vii în contextul prevenirii şi raspan dirii Pestei Porcine Africane ),  în urma cărora au fost aplicate amenzi contravenționale  în valoare totală de 101.600 de lei”, a informat directorul executiv al DSVSA Brașov, dr. Irina Holerga.
Totodată, a fost emisă o ordonanță de suspendare a activității pentru o unitate de tip fast food. Aceasta nu respecta condițiile de igienă.

Principalele neconformităţi identificate au fost:

– depozitare, manipulare și igienizare necorespunzătoare;
– întreţinere necorespunzătoare a spaţiilor, utilajelor și a ustensilelor din dotare;
– comercializarea produselor fără respectarea condițiilor de temperatură;
– lipsă program autocontrol;
– lipsa unor elemente de identificare pe eticheta produsului, rampa de recepţie este neigienizată, zone de paviment deteriorate;
– expunerea spre comercializare a unor cantități mari de produse, răcirea acestora neefectuându-se uniform;
– comercializarea produselor alimentare în spațiu neaprobat sanitar veterinar;
– produse finite fără date de identificare în vederea trasabilității;
– depășirea obiectului de activitate înregistrat sanitar veterinar;
– modificări organoleptice la produsele depozitate în congelator.entificate.

În urma alertelor declanșate pentru produse neconforme, au fost distruse 9.300 kg fructe (origine țară terță) din cauza depășirii limitei maxime admise pentru reziduuri de pesticide.

DSVSA Brașov  continuă supravegherea operatorilor din industria alimentară.