Controale în localurile din Brașov, pentru combaterea fraudelor alimentare

Peste 100 de unități de alimentație publică din județele Brașov, Alba, Sibiu, Mureș, Harghita, Covasna și din București au fost verificate de autorități, săptămâna trecută, pentru a diminua fraudele alimentare săvârșite prin înlocuirea produselor lactate cu grăsimi hidrogenate. La aproape 40% dintre agenții economici verificați, practica se folosea în continuare, în ciuda „războiului” declarat de instituțiile de control încă de anul trecut.

În total, săptămâna trecută au fost verificate 27 patiserii, 27 laboratoare cofetărie/patiserie, 30 pizzerii, 11 fast–food-uri, 16 restaurante/catering, iar în cazul a 42 de unități s-a descoperit că se utilizau în procesul de fabricație specialități pe bază de grăsimi hidrogenate prezentate consumatorilor drept „brânză proaspătă”, „cașcaval”, „telemea de vacă”, etc..

„În comparație cu săptămâna precedentă, când procentul de neconformități a fost de 45%, în urma celor mai recente verificări, s-a constatat o diminuare a fenomenului de substituire a produselor lactate cu specialități obținute din grăsimi hidrogenate până la procentul de 38%”, au declarat, optimiști, reprezentanții Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR).

Totuși, neregulile majore persistă, în detrimentul producătorilor autohtoni de lapte și produse derivate din lapte, inclusiv în privința informării corecte a consumatorilor, recunosc cei de la MADR, precizând că se fac eforturi pentru a combate frauda alimentară.

Controalele sunt efectuate de MADR, de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor și de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor.

Din 21 ianuarie, când au fost demarate acțiunile din acest an, au fost verificate 510 unități comerciale, în București și în 30 de județe, printre care și în Brașov. În acest timp, pentru neconformitățile constatate de echipele mixte de control s-au aplicat sancțiuni contravenționale cu amendă în valoare totală de 1.274.800 lei, din care în perioada 18-22 februarie 2019, suma de 237.400 lei și s-au aplicat sancțiuni cu avertisment în 35 cazuri.