Cele mai bune mezeluri din Braşov / Unde le găseşti

Cele mai bune mezeluri din Braşov.

Pentru ca un mezel să fie bun, trebuie să aibă în componenţă carne de calitate, de origine cunoscută. De asemenea, condimentele trebuie să fie naturale, fără prea mulţi aditivi. Contează şi modul de preparare, afumare, maturare. E necesar să aibă un gust echilibrat, care să nu mascheze carnea.

Cele mai bune mezeluri din Braşov

Iată câteva magazine recomandate:

Berezka – Calea Bucureşti. Au mezeluri şi specialităţi, adesea importate sau locale mai deosebite.

Ferma de la Munte – Piaţa Astra nr. 1, Str. Prahova nr. 5, Calea Bucureşti nr 231. Au mezeluri şi afumături tradiţionale, fără E-uri, produse locale.

Prăvălia Paprika – Str. Vlad Ţepeş nr. 12 şi o locaţie în Săcele. Prezintă la vânzare o selecţie autentică de mezeluri şi brânzeturi de casă, preparate tradiţionale ungureşti, produse fără aditivi, conform Şoimii Gastronomiei.

Cele mai bune mezeluri din Braşov

Alte variante:

Ferma Hărman, în special pentru cârnaţii tradiţionali de porc şi porc&capră.

Agras – mezeluri de tradiţie transilvăneană.

Benedek – produse de calitate din secuime. Cârnaţii secuieşti la metru sunt deosebiţi. Are magazin în Piaţa Dacia.

Tixi Măcelaru, în Hărman, pe Strada Mihai Viteazu, dar şi Măcelăria Anghel din Braşov şi Băcănia Natura în Bucate, situată pe Strada Oaşului.