Polenul de albine este unul dintre cele mai lăudate produse apicole, fiind adesea descris ca fiind un superaliment datorită conținutului său nutritiv variat.[2] Ceea ce poate nu știai însă este că îl poți găsi sub două forme: crud sau uscat. În acest articol, îți vom spune ce este de fapt polenul crud, precum și ce beneficii poate oferi consumul acestuia.  

Ce este polenul crud?

Polenul crud este acea pulbere fină care se formează în staminele florilor și pe care albinele o colectează și o combină cu nectar, miere, ceară, enzime proprii și secreții, transformând-o într-un produs cu adevărat uimitor menit a fi folosit pentru hrana coloniei.[3]

Aceste mici granule de culoare galbenă, portocalie sau chiar maro sunt adevărate depozite de nutrienți esențiali pentru organismul uman. În mod specific, fiecare granulă de polen conține proteine, carbohidrați, lipide, vitamine și minerale.[2][3]

Poți comanda online polen crud de pe Obio.ro!

Care este diferența dintre polenul crud și polenul uscat?

Polenul crud este polenul colectat direct de la albine, fără a suferi niciun fel de procesare ulterioară. Acesta este considerat a fi de cea mai înaltă calitate, deoarece păstrează intacte toate proprietățile nutritive și beneficiile pe care le are polenul. Este bogat în proteine, vitamine, minerale și antioxidanți. Acest lucru face din produsele precum polenul crud poliflor, 350gr, de la Terra Apis, suplimente alimentare extrem de valoroase.

Pe de altă parte, polenul uscat este supus unui proces de uscare înainte de a fi ambalat și vândut. Procesul de uscare este folosit pentru a prelungi durata de viață a polenului și pentru a împiedica dezvoltarea mucegaiului. Cu toate acestea, acest proces poate avea un impact negativ asupra valorii nutritive a polenului.[1]

Care sunt beneficiile polenului crud?

Polenul crud este un superaliment cu beneficii nutriționale puternice. Acesta reprezintă o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți, conținând peste 250 de substanțe bioactive. Printre acestea se numără proteinele, carbohidrații, lipidele și acizii fenolici, esențiali pentru o funcționare optimă a organismului. De asemenea, este bogat în vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, C și E, precum și minerale precum calciu, fosfor, magneziu, potasiu și fier.[2][3] Optează pentru un polen crud poliflor bio, 230g, marca Apiland, și vei include în dieta ta o sursă valoroasă de nutrienți.

Un alt beneficiu important al consumului de polen crud este îmbunătățirea sănătății digestive. Polenul crud conține enzime și coenzime care ajută la descompunerea alimentelor și la absorbția nutrienților. Acesta poate sprijini flora intestinală, îmbunătățind astfel sănătatea tractului gastrointestinal. Acest aspect este esențial, întrucât o digestie bună este cheia unei sănătăți optime.[2][3]

De asemenea, polenul crud are proprietăți antimicrobiene, antivirale și antiinflamatorii care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar. Aceasta poate fi o resursă valoroasă în combaterea infecțiilor și în prevenirea bolilor. 

Polenul crud poate contribui de asemenea la sănătatea inimii. Acesta poate îmbunătăți circulația sângelui, poate reduce inflamațiile și poate preveni formarea cheagurilor de sânge. În plus, poate ajuta la menținerea nivelurilor sănătoase de colesterol, ceea ce este extrem de important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare[2][3]

Polenul crud este o sursă inepuizabilă de nutrienți, vitamine și minerale, oferind numeroase beneficii pentru sănătate. Printre altele, această adevărată comoară oferită de albine susține sistemul imunitar, contribuie la menținerea sănătății inimii și protejează sistemul digestiv. Ține totuși cont de faptul că nu este indicat consumul de polen persoanelor alergice la acesta sau înțepăturile de albine ori femeilor însărcinate sau care alăptează. De asemenea, este întotdeauna de preferat să consulți un specialist înainte de a începe să consumi polen crud – în acest fel, vei afla exact cum și în ce doze îl poți utiliza pentru a beneficia de toate proprietățile sale.   

Bibliografie: 

1. Castagna, Antonella, et al. „Drying Techniques and Storage: Do They Affect the Nutritional Value of Bee-Collected Pollen?”, Molecules, vol. 25, no. 21, 24 Oct. 2020, pp. 4925–4925, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7663774/, https://doi.org/10.3390/molecules25214925. Accessed 11 Dec. 2023.
2. Fulghum, Debra. „Bee Pollen Benefits and Side Effects”, WebMD, www.webmd.com/balance/bee-pollen-benefits-and-side-effects. Accessed 11 Dec. 2023.
3. Raman, Ryan. „Top 11 Health Benefits of Bee Pollen”, Healthline, www.healthline.com/nutrition/bee-pollen. Accessed 11 Dec. 2023. 

P