BRAȘOV. Sunteți invitați la Festivalul Zupului de la Râșnov

Primăria Râșnov, împreună cu SC Goscom Cetatea Râșnov și Business Club Râșnov, îi invită pe toţi iubitorii de cultură și de gastronomie să ia parte la „Festivalul Zupului”, care ar fi, din spusele organizatorilor, o fiertură tradiţională din zonă, făcută la ceaun, în aer liber, manifestarea cuprinzând un concurs de gătit, evident de „zup”, dar și muzică, dans și agrement. Organizatorii au invitat localnicii să prepare cel mai dichisit zup la ceaun, în prezența unui juriu format din maeștri bucătari, care să aprecieze și să premieze cea mai reușită fiertură. Înscrierile se mai primesc și astăzi.

Zupul e o tocăniță tradițională pe bază de legume și slănină, pe care oamenii locului obișnuiau să o consume când mergeau la muncile câmpului. Slănina este principalul ingredient al zupului râșnovean tradițional, însă rețeta originală a fost de-a lungul timpului îmbunătățită și modernizată. Astfel, pe lângă legume și slănină și-au făcut loc și bucățile de carne.

Evenimentul dedicat mâncării tradiționale a râșnovenilor va avea loc la în acest week-end prelungit, mai precis în 2 și 3 mai, pe Valea Cetății din orașul Râșnov. Sâmbătă, 2 mai, turiștii care vor vizita orașul Râșnov vor fi îmbiați cu bunătățuri locale, spectacole folclorice și demonstrații de dresaj canin, iar duminică, petrecerea va fi însufletiță de muzica Formației Generic. Festivalul se va încheia cu cântecele de munte ale Trupei Calendar.