BRAȘOV. SlanăFest, la a treia ediție

Brașovenii sunt așteptați la SlanăFest, eveniment organizat pentru a treia oară în Brașov. Târgul cu vânzare are loc în perioada 21-23 februarie, adică de astăzi până duminică, în parcarea de lângă curtea Bisericii Evanghelice Maghiare (str. Iuliu Maniu nr. 4, vizavi de cimitirul reformat). În cadrul târgului micilor producători locali se vor organiza jurizări separate pentru slănină, cârnați și mezeluri tradiționale. SlanăFest 2020 este organizat de Asociaţia Főszervező Egyesület, parteneri fiind Breasla Meșteșugarilor din Transilvania, Asociaţia Fermierilor Maghiari din Braşov şi Asociaţia socio-culturală „Loksi Blues Café”.
 „Evenimentul SlanăFest este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al ţăranilor din Transilvania, slănina, ignorat pe nedrept în ultima perioadă, dar readus în atenţia consumatorilor de nutriţionişti renumiţi. Aceştia recunosc meritele slăninii în menţinerea imunităţii organismului, dar şi în alimentaţia echilibrată în timpul iernii”, spun organizatorii. 
Chiar dacă târgul are ca scop promovarea produselor autentice tradiţionale din Ardeal, în fiecare an apar şi o serie de produse extrem de creative, făcând deliciul publicului: plăcinta cu slănină, mozzarella cu slănină, mousse de slănină, ecler cu cremă de jumări, ciocolată şi praline cu slănină sau specialităţi din slănină decorate cu foiţă de aur…
Târgul cu finomşaguri ardeleneşti se deschide astăzi la ora 12.00 şi va fi disponibil până seara la 22.00. Jurizarea se face mâine. Sâmbătă şi duminică, programul târgului este între orele 12.00 şi 22.00.