Au apărut ciocolata cu jumări (nu și-a uitat bunica din Făgăraș!) și bomboanele cu vin fiert / Dulciuri inedite pentru Crăciun 2024

Au apărut ciocolata cu jumări (nu și-a uitat bunica din Făgăraș!) și bomboanele cu vin fiert.

Produsele sunt expuse la Chocolate Saga, cel mai mare festival al ciocolatei din Romania, ediţia a 4-a de Crăciun, care se desfăşoară la Sala Polivalentă din Bucureşti până duminică, la orele 18.00.

Au apărut ciocolata cu jumări (nu și-a uitat bunica din Făgăraș!) și bomboanele cu vin fiert

Ciocolata Dubai este istorie. După ce au scos pe piață Ciocoliva – Detalii, AICI, româniii au inventat și ciocolata cu jumări, de sezon, cum ar veni. Autorul produsului, fabricat din 72% cacao, este Fazakas Szilard, el spunând că această ciocolată este o „combinație de dulce cu sărat”. În plus, are o aromă interesantă, datorită jumărului preparat în casă.

Și o tabletă de ciocolată cu jumări costă 37 de lei, fiind mai ieftină decât ciocolata Dubai.

Au apărut ciocolata cu jumări (nu și-a uitat bunica din Făgăraș!) și bomboanele cu vin fiert

Fazakas Szilard este proprietarul Fabricii de Ciocolată Krausz. Numele Krausz nu înseamnă doar o marcă de ciocolată, ci reprezintă și o întoarcere la tradițiile familiale din trecut. Szilard și-a numit compania după bunica sa iubită, de origine sasă din Făgăraș, Krauszdednagymama. Pentru el, bunica simbolizează valorile și tradițiile familiei.

După anii petrecuți la Universitatea din Cluj, Szilard a deschis gelaterii și laboratoare de patiserie, dar adevărata aventură a început în Csikszentimre, în casa moștenită de la bunica. Acolo a decis să își înființeze propria fabrică de ciocolată.

La Chocolate Saga, în afară de ciocolata cu jumări și bomboanele cu vin fiert, se mai găsesc și alte produse interesante, precum pralinele cu cătină ori trufele cu zmeură și pudră din sfeclă.

Au apărut ciocolata cu jumări (nu și-a uitat bunica din Făgăraș!) și bomboanele cu vin fiert

Piața ciocolatei din România este evaluată la aproximativ 600 de milioane de euro, însă producția locală reprezintă doar 10%. Românii sunt printre cei mai mari iubitori de ciocolată, cu o medie de consum de aproape 5 kg pe cap de locuitor, mult peste cea globală de 1 kg.

În România, prețul ciocolatei s-a dublat. Tona de unt de cacao, care anul trecut valora doar 200 de euro, a ajuns la 8.000 de euro pe bursă, la începutul lui 2024, însă a scăzut treptat, până la 3.000 de euro, în luna noiembrie, potrivit TVR Info.