Arunci mâncarea rămasă? ANPC explică ce putem face pentru a reduce risipa alimentară
Pe 29 septembrie este marcată Ziua Internațională de Conștientizare a Risipei Alimentare, iar Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor îi îndeamnă pe consumatori să reducă risipa prin gesturi simple: cumpărături planificate, păstrarea corectă a alimentelor și valorificarea produselor rămase.
ANPC: „Nimic nu se pierde. Totul se transformă”
Cu ocazia zilei dedicate conștientizării risipei alimentare, ANPC propune o întrebare simplă: „Ce ați transformat azi?”
Un rest de pâine poate deveni crutoane, legumele rămase pot fi folosite într-o supă, iar fructele prea coapte pot fi transformate într-un desert.
Autoritatea atrage atenția că reducerea risipei alimentare începe cu gesturi de zi cu zi, atât în cazul consumatorilor, cât și al operatorilor economici.
Trei tipuri de consumatori, conform unui studiu european
Potrivit unui studiu al Comisiei Europene publicat în 2025, realizat pe baza răspunsurilor a peste 25.000 de participanți din cele 27 de state membre, consumatorii au fost grupați în trei categorii în funcție de modul în care se raportează la risipa alimentară.
Consumatorii indiferenți sunt cei care risipesc alimente frecvent, principalele motive fiind interesul personal și comoditatea.
Consumatorii pragmatici risipesc alimente ocazional și sunt motivați în principal de considerente practice.
Consumatorii conștienți risipesc, de asemenea, alimente ocazional, însă motivele sunt mai diverse și mai complexe.
Cumpărăm cât avem nevoie și folosim ceea ce avem
ANPC recomandă adoptarea unor obiceiuri simple pentru reducerea cantității de alimente aruncate.
Printre acestea se numără cumpărarea unei cantități adaptate nevoilor, păstrarea alimentelor în condiții corespunzătoare și utilizarea produselor înainte ca acestea să nu mai fie optime pentru consum.
De asemenea, alimentele rămase pot primi noi întrebuințări, în funcție de starea și siguranța lor pentru consum.
Risipa alimentară poate fi redusă prin schimbarea obiceiurilor
Mesajul transmis de ANPC de Ziua Internațională de Conștientizare a Risipei Alimentare este că reducerea risipei nu presupune neapărat schimbări complicate.
Planificarea cumpărăturilor, depozitarea corectă și folosirea creativă a alimentelor rămase pot contribui la diminuarea cantității de mâncare aruncate.
„Nimic nu se pierde. Totul se transformă” este mesajul ANPC pentru această zi dedicată conștientizării risipei alimentare.
Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.
