Mielul de Paște, „delicatesă” în piețele din Brașov: Prețurile au sărit pragul de 55 de lei pe kilogram

Brașovenii care se pregătesc pentru masa tradițională de Paște trebuie să scoată mai mulți bani din buzunar anul acesta. Primele carcase de miel au apărut deja în galeriile comerciale și în piețele din oraș, însă prețul afișat la vitrină îi face pe mulți cumpărători să stea pe gânduri.

Dacă anul trecut un kilogram de carne de miel se vindea în Brașov cu aproximativ 45-50 de lei, în pragul sărbătorilor din 2026, prețul a urcat deja la 55 de lei pe kilogram. Comercianții avertizează că, pe măsură ce ne apropiem de Săptămâna Mare, costul ar putea crește și mai mult, în funcție de cerere și ofertă.

Seceta și scumpirea furajelor, principalele cauze

Producătorii care vin în piețele brașovene cu marfă din zonele de tradiție (precum Marginimea Sibiului sau fermele din județul Brașov) explică faptul că nu au avut altă soluție decât să majoreze prețurile.

„Vara trecută a fost extrem de secetoasă, iar iarba pe pășuni s-a uscat devreme. Am fost nevoiți să cumpărăm nutreț și cereale pentru a trece iarna, iar prețurile la furaje au explodat. La asta se adaugă motorina și utilitățile. Cu 55 de lei kilogramul, abia dacă ne acoperim cheltuielile și munca”, a explicat un producător local.

Calendarul aprovizionării în Brașov

În acest moment, carnea de miel poate fi găsită în special în măcelăriile specializate și în magazinele de profil din piețe. Iată ce trebuie să știe brașovenii:

• Piața Astra și Piața Star: Primele stocuri au sosit deja, dar oferta este limitată.
• Halele de carne: Afluxul principal de marfă este așteptat cu o săptămână înainte de Paști, când toți producătorii autorizați vor aduce carcasele proaspete.
• Supermarketuri: Marile lanțuri de magazine mizează pe promoții, însă mulți brașoveni preferă în continuare mielul „de la țară”, considerându-l mai gustos.

Ce spun cumpărătorii?

Reacțiile brașovenilor sunt împărțite. În timp ce unii spun că vor reduce cantitatea cumpărată, limitându-se la câteva kilograme pentru „gustul de Paște”, alții caută deja alternative precum carnea de ied sau de curcan.

Cert este că, în 2026, drobul și friptura de miel vor fi vedetele unei mese de sărbătoare considerabil mai scumpe decât în anii precedenți.