Curs de ospătar, la CCI Brașov

Camera de Comerț și Industrie Brașov organizează, în această perioadă, cursul de calificare în meseria de ospătar. Cursul va fi susținut de către lectori specializați în acest domeniu, având atât module teoretice, cât și practice, în vederea dezvoltării competențelor necesare meseriei de ospătar. „Studiile noastre în ceea ce privește forța de muncă, dar și numărul de firme din domeniul turismului au arătat că, într-adevăr, este încă nevoie de calificări în acest sector de activitate. Cursul de ospătar, pe care l-am acreditat recent, vine să întregească paleta de calificări acreditate anterior, respectiv, cea de recepționer, administrator pensiune turistică, manager în turism ș.a.m.d. Sigur, Brașovul este deja un pol al industriei turismului și sperăm ca și în anii viitori vor crește cifrele așa cum s-a întâmplat recent. Atât la nivel național, cât și la nivel european, meseria de ospătar este una căutată. Diplomele sunt recunoscute la nivel european astfel încât cei care sunt în căutarea unui loc de muncă îl vor găsi cu siguranță”, a declarat Adrian Rogoz, reprezentantul CCI Brașov. 

Competențe dobândite 

În cadrul cursului de ospătar vor fi abordate tematici precum: comunicarea eficientă la locul de muncă, efectuarea muncii în echipă, aplicarea normelor de protecție a muncii și a normelor de protecție și stingere a incendiilor, menținerea unui mediu de muncă sigur și curat, organizarea locului de muncă, încasarea contravalorii serviciilor oferite, preluarea comenzilor clienților și servirea preparatelor culinare și a băuturilor. Participanții vor dobândi, astfel, competențe legate de igiena și securitatea muncii, satisfacerea cerințelor clienților, comunicarea profesională, asigurarea calității, protecția consumatorului sau organizarea activității comerciale. Cursul durează 720 de ore și costă 800 de lei. Condiția de acces: învățământ general obligatoriu. La terminarea cursurilor, participanții vor obține un certificat de absolvire recunoscut de Ministerul Muncii, Familiei, Protecției Sociale și Persoanelor Vârstnice, dar și de Ministerul Educației Naționale. 

Afaceri de 290 milioane de lei 

La nivelul județului Brașov există 870 de firme în domeniul turistic. În acest sector de activitate sunt înregistrați 4.751 de salariați. Domeniul a avut o cifră de afaceri de 290 milioane de lei. În România există 30.000 de restaurante. Acestea au 150.000 de angajați și au generat o cifră de afaceri de 1,36 miliarde de euro. La nivelul Uniunii Europene, în domeniul turistic muncesc peste 16,6 milioane de salariați. Sectorul a înregistrat o cifră de afaceri de 1.000 miliarde de euro.