E final de lună, este din nou Târgul Slow Food

Noutățile acestei ediții sunt mierea de brusture și valeriană, uleiul de piper sau berea de ghimbir

Este ultimul week-end al lunii, atunci e târg Slow Food la Brașov. Cea de-a XVIII-a ediție, care are loc astăzi și mâine în Piața Sfatului, continuă în coordonatele binecunoscute. 30 de producători din toată țara îi așteaptă pe brașoveni și pe turiști la standuri cu produse alimentare din cele mai diverse, în intervalul orar 10.00 – 16.00. Însă, cum s-a întâmplat de mai multe ori, datorită vremii favorabile și numărului mare de cumpărători, porțile târgului Slow Food se închid după semnalul trompeților, care anunță orele 18.00, din turnul Casei Sfatului.
Noutățile ediției sunt, printre altele, mierea de brusture și valeriană, adusă de Octavian Moldovan, uleiul de piper, mărar, uleiul din semințe de bostan, berea de ghimbir (Paradisul Verde), brânza Tekeroi, cu maturare prelungită de 6-7 luni (Karpaten Milk), struguri din podgoria Dealul Mare și fructele de sezon (familia Ciurte). De la târgul Slow Food nu vor lipsi produsele din carne, brânzeturile, prăjiturile de casă, vinul, pălinca, conservele, gemurile, sucurile naturale sau specialitățile italienești, bineînțeles, tot tradiționale.

Nu ratați standul organizatorilor
Și de această dată, organizatorii vă așteaptă la standul Slow Food cu răcoritoare naturale și bucate gătite în casă. Târgul Slow Food este un proiect organizat de Asociația „Roadele Pământului” și Convivium-ul Slow Food Brașov, în parteneriat cu Primăria Brașov. Acțiunea este inclusă în calendarul de evenimente dedicate celor 775 de ani de atestare documentară a Brașovului.
Toți producătorii prezenți la târg au fost în prealabil verificați și instruiți atât de o comisie din partea organizatorilor, cât și de specialiști ai Direcției Sanitar-Veterinare Brașov, ca în cursul procesului de producție, cât și la transport și comercializare să fi fost respectate riguros normele de igienă alimentară. De-a lungul procesului de selecție a trebuit ca aceștia să facă dovada că alimentele pe care le comercializează sunt realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fără adaosuri și aditivi artificiali.